Сапонжих утга =(A - B) x N x 56.1 W Энэ аргыг өндөр тосны чөлөөт болон хосолсон хүчиллэгийн нийт хэмжээг тодорхойлоход ашигладаг. (Хүчиллэгийн тоо нь зөвхөн чөлөөт хүчлийг хэмждэг). Нийлмэл хүчил нь үндсэн өндөр тосонд агуулагдах саармаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй урвалд орсноор үүссэн эфир юм.
Саванжих тэгшитгэл гэж юу вэ?
Үгээр саванжих урвалыг – Эфир + Ус + Суурь гэж бичиж болно? Саван (өөх тосны хүчлүүдийн натри эсвэл калийн давс) + Архи. Эсвэл. Өөх + натрийн гидроксидыг саванжуулах → Глицерол + Саван (түүхий)
Бид яагаад саванжуулах утгыг тодорхойлдог вэ?
Энэ нь дээжинд агуулагдах триглицерид бүх тосны хүчлүүдийн дундаж молекул жингийн (эсвэл гинжин хэлхээний урт) хэмжигдэхүүн юм. Саванжих утга өндөр байх тусам өөх тосны хүчлүүдийн дундаж урт бага байх тусам триглицеридын дундаж молекул жин бага байх ба эсрэгээр.
Савангийн савангийн чанар гэж юу вэ?
SAP утгууд нь тухайн жингийн тосыг бүрэн саванжуулахад шаардагдах натрийн гидроксид (NaOH) эсвэл калийн гидроксидын (KOH) нарийн хэмжээг тооцоолох боломжийг олгодог тоон утгууд юм. /с.
Хүчиллэгийн хэмжээг ямар томъёогоор тооцох вэ?
Утгыг мөн олейны хүчил, лаурик, рицинол, пальмитийн хүчлээр тооцсон чөлөөт тосны хүчлүүдийн хувиар илэрхийлнэ. 11.2 Зарчим: Хүчиллэгийн хэмжээг тос/тосыг шууд титрлэх замаар тодорхойлностандарт калийн гидроксид/натрийн гидроксидын уусмалын эсрэг спиртийн орчинд.
