Лааны самар нь тослогтой холбоотой халуун орны модноос гаралтай хатуу бүрхүүлтэй самрын доторх цөцгий өнгөтэй, зөөлөн, тослог үр юм. Энэхүү самар нь амт, бүтэцээрээ макадамия самартай төстэй (хэдийгээр "илүү барзгар") тослог ихтэй байдаг. Энэ нь түүхий үед бага зэрэг хортой.
Би модны самрын харшилтай бол ямар самар идэж болох вэ?
Модны самрын харшилтай хүмүүс кунжут, наранцэцэг, хулуу зэрэг үрийг хүндрэлгүйгээр идэж болно. Тэд мөн макадамия самар, нарсны самар хоёрыг хоёуланг нь тэсвэрлэдэг.
Candlenuts macadamia мөн үү?
Candlenuts (Aleurites moluccana) нь Макадами самар төрөл бөгөөд гадаад төрх, бүтэцээрээ адилхан. Тэд хатуу ховилтой бүрхүүлтэй бөгөөд самар нь шар, лав шиг, хэврэг байдаг нь тэдний макадамия үеэлүүдтэй адил юм. Тэд лаа хийдэг байсан тул ийнхүү нэрлэсэн.
Чи лааны самар идэж чадах уу?
АНХААРУУЛГА: лааны самарыг түүхийгээр нь идэхэд хортой байдаг ч хоол хийх үед хор нь арилдаг. Манай лааны самарыг хоол болгон хэрэглэхийн өмнө үргэлж чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд хоол хийх явцад устдаг алкалоид агуулсан тул идэхэд аюулгүй тул түүхийгээр нь идэж болохгүй.
Лааны самарыг орлуулах зүйл бий юу?
Лааны самарыг хамгийн сайн орлуулагч бол макадамиа самар Макадами самар нь кукуи самартай адил зөөлөн, өтгөн амттай,төгс орлуулагч болгох. Cashew самар ч хэрэглэж болно, гэхдээ тэдгээр нь маш өтгөн байдаг тул та өөрийн жороор заасан тоог багасгахыг хүсэх болно.
