2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Шүлтлэгжүүлсэн какао нунтаг буюу Голландын процессын үр буурцаг, хошуу эсвэл нунтаг-д шүлтийн уусмал нэмсэний улмаас РН-ын түвшин өндөр байна. Энэ нь хүчиллэгийг бууруулж, гүн улаан хүрэнээс бараг хар хүртэл өнгийг бараан болгодог. Хүчиллэгийн түвшин болон өнгө нь шүлтжилтийн түвшнээс хамаарч өөр өөр байх болно.
Шүлтжүүлсэн нунтаг какао илүү сайн уу?
Хэдийгээр бүх какао нунтаг нь цайвар улаавтар хүрэнээс илүү өтгөн хар хүрэн хүртэл өөр өөр өнгөтэй байж болох ч Голланд процесс нь нунтагыг мэдэгдэхүйц бараан өнгөтэй болгодог. Голланд процессын какао нь илүү зөөлөн, илүү зөөлөн амттай бөгөөд ихэвчлэн шороон, модлог ноотуудтай холбоотой байдаг.
Шүлтжүүлсэн болон шүлтжүүлсэн какао юугаараа ялгаатай вэ?
Какао нь шоколадны массаас какаоны цөцгийн тосны ихэнх хэсгийг гаргаж авсан цэвэр чихэргүй нунтаг юм. Энэ нь хуурай хатуу бялууг үлдээж, дараа нь нарийн нунтаг болгон шигших болно. … Шүлтжүүлээгүй буюу байгалийн какао цайвар өнгөтэй боловч амт нь бага зэрэг зөөлөн байх хандлагатай.
Бүх нунтаг какао шүлтжүүлсэн үү?
Хими учраас! нунтаг какао нь хүчиллэг (байгалийн) эсвэл төвийг сахисан (Голланд) байж болох тул тухайн жоронд заасан какаогийн төрлийг үргэлж дагаж мөрдөөрэй. Буруу какао хэрэглэснээр хавтгай бялуу, гашуун савантай амт, хонхойсон кекс зэрэг гарч болзошгүй. Хэрэв та гацсан бол байгалийн гаралтай нунтаг какао хэрэглэж болно.
Би шүлтжүүлсэн нунтаг какао ууж болох уу?
Шинэ зэрэгт зориулагдсанхалуун какао, гэхдээ та шүлтлэгжүүлсэн какао нунтаг энгийн жороор хялбархан хэрэглэж болно гэдгийг би саяхан халуун какао хийж байхдаа олж мэдсэн. Уг шингэн нь байгалийн какао нунтагаар хийсэн шингэнээс бараан өнгөтэй, бас зөөлөн амттай болсон.
Зөвлөмж болгож буй:
Яагаад элсэн чихэр нунтаг шигших ёстой вэ?
Нутаг элсэн чихэр нь агаараас чийгийг шингээж, хатуурсан бөөгнөрөл үүсгэдэг бөгөөд энэ нь таны жигнэх төслийн бүтэцэд нөлөөлдөг. шигшихэд эдгээр бөөгнөрөл арилж,агаар нэмснээр элсэн чихэр хөвсгөр болдог. Ямар ч нарийн торыг шигшихэд ашиглаж болно, голдуу гал тогооны шүүлтүүр эсвэл тусгай гар ажиллагаатай шигшүүр.
Угаалгын нунтаг яагаад уургийг задалдаг вэ?
Угаалгын бодисын шинж чанарт концентраци, температур, буферийн рН ба ионы хүч, төрөл бүрийн нэмэлтүүд зэрэг туршилтын нөхцөл нөлөөлдөг. … Эдгээр угаалгын нунтаг нь мембраныг бүхэлд нь эвдэж, уураг-уургийн харилцан үйлчлэлийг задалж уурагуудыг денатурат болгодог.
Какао яагаад танд сайн байдаг вэ?
Какао нунтагны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус Какао нунтаг нь флавоноидоор дүүрэн байдаг. Эдгээр шим тэжээл нь цусны даралтыг бууруулж, тархи болон зүрхний цусны урсгалыг сайжруулж, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг. Какаоны нунтаг дахь флавоноидууд нь инсулинд мэдрэмтгий байдлыг нэмэгдүүлж, чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг.
Яагаад нунтаг нүүрсийг цахилгаан станцад ашигладаг вэ?
Нунтагласан нүүрсээр галладаг нүүрсний бүрэн шаталтыг хангана, ингэснээр уурын генераторын үр ашгийг дээшлүүлнэ. Үүнийг голчлон нүүрсээр ажилладаг том бойлеруудад ашигладаг. Нүүрсийг нарийн нунтаглах тусам түүний шаталт илүү үр дүнтэй болно.
Яагаад металлын нунтаг холилдож болох вэ?
✓ Ганц металлыг хэрэглэх үед нунтаг нь хэмжээ, хэлбэрийн хувьд ихээхэн ялгаатай байж болох тул тэдгээрийг холимдуулсан байх ёстой. … Эдгээр нь металл хэсгүүдийн хоорондох үрэлтийг багасгаж, нунтаг металлын хэвэнд орох урсгалыг сайжруулж, хэвний эдэлгээг сайжруулдаг.
