Үндсэн зорилго нь хөнгөн лаагертих унадаггүй, маш хөнгөн шатаасан тул нэмэлт амт нэмдэггүй. Энэ тухай! Хэрэв та болор соёолж, олон тонн хоптой IPA хийж байгаа бол CaraPils нэмэх шалтгаан байхгүй.
Карапилсын соёолжыг юунд хэрэглэдэг вэ?
Карапил соёолж нь декстрин соёолжны ангилалд багтдаг бөгөөд дасалттай декстрин, уураг, цардуулгүй полисак-харид нэмсэнээр бие, амны хөндийн мэдрэмж, толгойг хадгалахад зориулагдсан wort болон шар айрагны бусад бодис.
Карапилс шар айраганд юу нэмдэг вэ?
Бэлэн болсон шар айрагны найрлагад Карапил нэмсэнээр илүү их хөөс гаргаж, толгойгоо сайн барьдаг илүү бүрэн биетэй, амны хөндийн мэдрэмж төрүүлдэг. Хэдийгээр олон шар айраг үйлдвэрлэгчид Carapils гэсэн нэр томъёог ерөнхийд нь ашигладаг ч энэ нь үнэндээ барааны тэмдэгтэй брэндийн нэр юм.
Би хэр их Карапил хэрэглэх ёстой вэ?
Карапилыг ихэвчлэн нийт үр тарианы соёолжны тооцооны 5% ба түүнээс бага хэмжээгээр хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч та Session IPA хийж байгаа, мөн өндөр хүндийн хүчний шар айргийг дуурайх гэж оролдож байгаа бол онцгой тохиолдлуудад үүнийг илүү өндөр үнээр ашиглаж болно.
Та Carapil үр тариаг хэрхэн хэрэглэдэг вэ?
Декстрин нь шар айрагны бие, амны мэдрэмж, тагнайг бүрэн дүүргэхээс гадна хөөсний тогтвортой байдлыг өгдөг. Карапил нь ферментгүй тул цайвар соёолжтойнухсан байх ёстой. Эдгээр шинж чанаруудын хувьд 5-аас 20% -ийг өнгө нэмэлгүйгээр эсвэл илүү их хэмжээгээр нухахгүйгээр хэрэглээрэйтемператур.
