Айдахогийн төмсний ургацын дийлэнх нь улаан өнгөтэй байдаг бол бусад сортуудад улаан төмс, хурууны болон алтлаг сортууд багтдаг. Графикийг Айдахогийн төмсний комиссоос авав.
Би айдахогийн төмсний оронд төмс хэрэглэж болох уу?
Нью-Йоркийн өмнөд дүүргийн маргаантай байсан "Айдахо төмс"-ийн хувьд хүмүүс "Russet potato" гэсэн нэр томъёог ерөнхийд нь ашигладаг бөгөөд шүүгч эдгээр хоёр нэр томьёог сольж хэрэглэх боломжгүй гэж батлав. Орос төмс бол Айдахогийн төмс биш. Russet төмс бол Айдахо мужид ургадаг төмсний нэг сорт юм.
Айдахо ямар төрлийн төмс вэ?
A russet potato нь том хэмжээтэй, хар хүрэн арьстай, цөөхөн нүдтэй төмс юм. Мах нь цагаан, хуурай, махлаг бөгөөд жигнэх, нухах, шарсан төмс хийхэд тохиромжтой. Улаан төмсийг АНУ-д Айдахогийн төмс гэж нэрлэдэг.
Төмс жигнэсэнд Айдахо эсвэл улаан төмс илүү дээр үү?
Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд расет төмс (заримдаа Айдахогийн төмс гэж шошго) сонго. Зузаан, цардуултай дотоод хэсэг нь аманд хайлмаар зөөлөн болж арьс нь сайхан шаржигнана. … Жигнэсэн төмсөө зүгээр л цөцгийн тос, давс, перцээр дүүргэж, эсвэл цөцгий, чинжүү гэх мэт гоёл чимэглэл нэмнэ.
Рассет болон Айдахогийн төмс юунд хамгийн тохиромжтой вэ?
Руссет (Айдахо)
Эдгээр гонзгой төмс нь өтгөн арьс, сэвсгэр махтай тул нухах, жигнэх хийхэд тохиромжтой. Тэдний өндөр-Цардуулын агууламж нь тэднийг шарсан төмс хийхэд төгс сонголт болгодог.
