Шардоннай, пинот гри, совиньон блан зэрэг цагаан дарсны хувьд тэдгээрийг хурааж авсан өдрөөсөө хойш хэдхэн жилийн дотор хэрэглэх ёстой бөгөөд нас ахих тусам сайжирдаггүй.
Та Пино Григиог хэр удаан байлгах вэ?
Pinot Grigio, Pinot Gris, Sauvignon Blanc болон холимог, Riesling, Vermentino, Gewürztraminer зэрэг хөнгөн жинтэй цагаан арьстнууд хоёр хоног шинэхэн хэвээр байх ёстой. Дарсыг шураг таг эсвэл таглаагаар битүүмжилж, хөргөгчинд хадгалсан эсэхийг шалгаарай.
Пинот Григиог муу гэдгийг яаж мэдэх вэ?
Дарс муудсаныг яаж мэдэх вэ
- Өнгө. Sauvignon blanc болон pinot grigio нь ихэвчлэн цайвар шар өнгөтэй байдаг бол шардоннай болон царс модоор боловсруулсан бусад сортууд нь арай бараан өнгөтэй байдаг. …
- Үнэр. Муухай болсон дарс аймшигтай үнэртэй байдаг. …
- Амт.
Өвгөн Пино Григио чамайг өвтгөж чадах уу?
А: Үгүй байх. Нэг эсвэл хоёр хоногоос дээш хугацаагаар онгорхой байсан лонх дарсанд мэдрэгдэх таагүй амт нь исэлдэлтийн процессоос үүдэлтэй. … Энэ амт нь тааламжгүй, гэхдээ энэ нь таны биед хортой байх албагүй.
Цагаан дарс муу гэдгийг яаж мэдэх вэ?
Гүн шар эсвэл хүрэн сүрэл өнгөтэй болтлоо харанхуйлсан цагаан дарс нь ихэвчлэн исэлддэг. Та хөгжүүлэгч эсвэл химийн амтыг илрүүлдэг. Жимс дутмаг, шаржигнуур, хэт чангаруулагч, эсвэл будаг шиг нимгэн амттай дарсихэвчлэн муу.
