Холбооны засгийн газар гуч орчим жилийн өмнө нийгмийн эрүүл мэндэд заналхийлж байгаа тул түүхий сүүг муж даяар зарахыг хориглосон. Өвчний хяналт, урьдчилан сэргийлэх төв, Америкийн хүүхдийн эмч нарын академи, Америкийн анагаах ухааны нийгэмлэг бүгд хүмүүст үүнийг уухгүй байхыг хатуу зөвлөж байна.
Пастержуулаагүй сүү яагаад муу байдаг вэ?
Түүхий сүү нь Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter болон бусад голдуу "хоолны хордлого" гэж нэрлэгддэг хоол хүнсээр дамжих өвчин үүсгэдэг аюултай бактерийг тээгч болно. Эдгээр бактери нь түүхий сүү ууж, түүхий сүүгээр хийсэн бүтээгдэхүүн иддэг хүний эрүүл мэндэд ноцтой хохирол учруулдаг.
Пастержуулаагүй сүү хууль бус уу?
19, 2016) Улс орнууд түүхий сүүний борлуулалтын тухай хууль тогтоомжоо баталж болно. Гэсэн хэдий ч холбооны түвшинд АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) нь улс хоорондын түүхий сүүг худалдах, түгээхийг хориглодог. … 50 муж улсад түүхий сүү уух эсвэл өөр хэлбэрээр хэрэглэхийг хуулиар зөвшөөрдөг.
Пастержуулаагүй сүү уухад аюулгүй юу?
Түүхий болон пастержуулаагүй сүү, цөцгий хоолны хордлого үүсгэж болзошгүй хортой бактери агуулсан байж болзошгүйг бид зөвлөж байна. Дархлаа султай хүмүүс хоолны хордлогод онцгой өртөмтгий байдаг тул үүнийг хэрэглэж болохгүй.
Түүхий сүү хэзээ хууль бус болсон бэ?
1987 онд FDA-аас хүний хэрэгцээнд зориулан бүх сүү, сүүн бүтээгдэхүүнд пастеризаци хийхийг үүрэг болгож, тээвэрлэхийг үр дүнтэй хориглосон. Бяслаг нь 60-аас доошгүй хоногийн насжилттай, пастержуулаагүй гэсэн шошготой, түүхий сүүгээр хийсэн бяслагаас бусад тохиолдолд улс хоорондын худалдаанд түүхий сүү.
