2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Испани хэлээр пимиенто эсвэл пименто нь ямар ч төрлийн чинжүү юм. Зарим англиар ярьдаг улс орнуудад энэ нь 3-4 урт, 2-3 өргөн хэмжээтэй улаан, зүрх хэлбэртэй том чинжүү юм. Pimientos нь шар, ногоон, улаан, хүрэн улаан зэрэг янз бүрийн өнгөтэй байж болно.
Улаан перец, пименто хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
“пиментогийн мах нь амтлаг, шүүслэг бөгөөд улаан хонхны чинжүүний -аас илүү анхилуун үнэртэй.» … Бүх шарсан улаан чинжүү нь үнэндээ пиментос биш юм. Пиментосыг жижиг саванд зардаг бол шарсан улаан чинжүүг ихэвчлэн том саванд зардаг. Эдгээр нь мөн чидунд байдаг жижигхэн улаан юм.
Пименто гэж ямар чинжүү вэ?
Энэ нь чинжүүгийн хаант улсын хамгийн зөөлөн гишүүдийн нэг бөгөөд Сковиллийн хэмжүүрээр 100-500 дулааны нэгжийн үнэлгээтэй. Үнэн хэрэгтээ энэ жижиг улаан чинжүү нь харьцангуй дулаангүй, нарийн амтлаг байдаг тул пиментог ихэвчлэн интоорын чинжүү гэж нэрлэдэг.
Пименто чинжүү ямар амттай вэ?
Тэд ямар амттай вэ? Pimentos нь амтат, зөөлөн бөгөөд хэрэв та халуун ногоотой чинжүүг тэвчихгүй бол асуудал үүсгэхгүй. Тэд 100-аас 500 дулааны нэгжийг Сковиллийн хэмжүүрээр бүртгэдэг бөгөөд энэ нь бүх чили чинжүүг хамгийн зөөлөн болгодог. Тэдгээрийг илүү амттай, илүү анхилуун улаан хонхны чинжүү гэж бодоорой.
Тринидад дахь шинэхэн чинжүү гэж юу вэ?
(Capsicum chinense) ТринидадПиментог мөн Амтлагч чинжүү гэж нэрлэдэг. Энэ бол Тринидад ба Тобаго арлуудын хамгийн алдартай хоол хийх чинжүү юм. Энэ нь цайвар ногооноос хар улаан эсвэл улбар шар улаан болж хувирдаг. Урт сунасан чинжүү нь 3 инчээс илүү урт, 1/2 инч диаметртэй болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Пименто үр анхилуун халуун ногоотой юу?
Ямайкийн чинжүү, мирт чинжүү, пимента эсвэл пименто гэгддэг Бүтэн амтлагч нь өмнөд хэсэгт орших Их Антилийн арлуудаас гаралтай Pimenta dioica-ийнхатаасан боловсорч гүйцээгүй жимс юм. Мексик, Төв Америкийг одоо дэлхийн олон дулаан газар тариалж байна.
Хэн үүнийг улаан чинжүү гэж нэрлэдэг вэ?
Энэ яаж болсныг та төсөөлж байгаа биз дээ" гэж нэг хүн бичжээ. "АНУ-д Австралийн аялгатай ус захиалж үзээрэй" гэж өөр нэг хүн хэлэв. Австраличууд яагаад улаан чинжүү гэж хэлдэг вэ? Австрали, Шинэ Зеланд, Энэтхэг, Пакистан бүгд ногооны чинжүүг шинжлэх ухааны нэрээр нь capsicum annnum гэж нэрлэдэг.
Пименто бяслаг хаанаас үүссэн бэ?
Serious Eats-ийн мэдээлснээр, 1870-аад оны үед Нью-Йоркийн фермерүүд зөөлөн, боловсорч гүйцээгүй бяслаг хийж эхэлсэн нь эцэстээ цөцгий бяслаг болон хувирчээ. Яг тэр үед Испани лаазалсан улаан чинжүү буюу "пимиенто"-г АНУ руу илгээж эхэлсэн.
Ногоон чинжүү нь боловсроогүй улаан чинжүү мөн үү?
Ногоон байхад нь ургац хураана, та ургамлыг үр жимсээ үргэлжлүүлэхэд урамшуулах болно. Их Британид улаан чинжүүтэй байдаг бол ихэнх оронд улаан чинжүүг ногоон өнгөтэй байхад нь авдаг. … Таны чинжүү хар өнгөтэй болвол санаа зовох хэрэггүй – энэ бол боловсорч гүйцсэн процессын нэг хэсэг бөгөөд жимс хэдхэн хоногийн дараа улаан болж хувирна.
Линди чинжүү гэж юу вэ?
Линди чинжүү нь Пиппали гэгддэг бөгөөд уламжлалт хар чинжүүгээс арай илүү халуун байдаг. Нийлмэл амтлагчийн өнгө, зөөлөн, модлог үндсэн амт. Англиар Линди чинжүү гэж юу вэ? 2021.06.11-нд хянан үзсэн. Бусад нэр(үүд): Би Ба, Би Бо, Жаборанди Перец, Кана, Лангер Пфеффер, Линдипиппер, Урт чинжүү, Магади, Магди, Пимиента Ларга, Пимента-Лонга, Пипер лонгум, Пиппали, Пиппли, Повре Лонг, Поивре Лонг д' Inde, Poivrier Long, Poivrier Long d'Inde, Poivre Long Indien, Ushana.
