Испани хэлээр пимиенто эсвэл пименто нь ямар ч төрлийн чинжүү юм. Зарим англиар ярьдаг улс орнуудад энэ нь 3-4 урт, 2-3 өргөн хэмжээтэй улаан, зүрх хэлбэртэй том чинжүү юм. Pimientos нь шар, ногоон, улаан, хүрэн улаан зэрэг янз бүрийн өнгөтэй байж болно.
Улаан перец, пименто хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
“пиментогийн мах нь амтлаг, шүүслэг бөгөөд улаан хонхны чинжүүний -аас илүү анхилуун үнэртэй.» … Бүх шарсан улаан чинжүү нь үнэндээ пиментос биш юм. Пиментосыг жижиг саванд зардаг бол шарсан улаан чинжүүг ихэвчлэн том саванд зардаг. Эдгээр нь мөн чидунд байдаг жижигхэн улаан юм.
Пименто гэж ямар чинжүү вэ?
Энэ нь чинжүүгийн хаант улсын хамгийн зөөлөн гишүүдийн нэг бөгөөд Сковиллийн хэмжүүрээр 100-500 дулааны нэгжийн үнэлгээтэй. Үнэн хэрэгтээ энэ жижиг улаан чинжүү нь харьцангуй дулаангүй, нарийн амтлаг байдаг тул пиментог ихэвчлэн интоорын чинжүү гэж нэрлэдэг.
Пименто чинжүү ямар амттай вэ?
Тэд ямар амттай вэ? Pimentos нь амтат, зөөлөн бөгөөд хэрэв та халуун ногоотой чинжүүг тэвчихгүй бол асуудал үүсгэхгүй. Тэд 100-аас 500 дулааны нэгжийг Сковиллийн хэмжүүрээр бүртгэдэг бөгөөд энэ нь бүх чили чинжүүг хамгийн зөөлөн болгодог. Тэдгээрийг илүү амттай, илүү анхилуун улаан хонхны чинжүү гэж бодоорой.
Тринидад дахь шинэхэн чинжүү гэж юу вэ?
(Capsicum chinense) ТринидадПиментог мөн Амтлагч чинжүү гэж нэрлэдэг. Энэ бол Тринидад ба Тобаго арлуудын хамгийн алдартай хоол хийх чинжүү юм. Энэ нь цайвар ногооноос хар улаан эсвэл улбар шар улаан болж хувирдаг. Урт сунасан чинжүү нь 3 инчээс илүү урт, 1/2 инч диаметртэй болно.
