Мелангер хэрхэн ажилладаг вэ?

Агуулгын хүснэгт:

Мелангер хэрхэн ажилладаг вэ?
Мелангер хэрхэн ажилладаг вэ?
Anonim

Шоколад хийхдээ мелангерыг ихэвчлэн хайрсан какаоны шошыггэж нэрлэдэг жижиг хэсгүүдийг нунтаглаж, шоколадны ликёр гэгддэг өтгөн шингэн болгон хувиргахад ашигладаг. Гэхдээ энэ нь илүү их зүйлийг хийж чадна, тухайлбал шоколадыг амталж, амны хөндийн зөөлөн үнэртэй болгох, амтыг улам боловсронгуй болгох кончинг хийх гэх мэт.

Шоколад хийхэд меланжер хэрэгтэй юу?

Та шоколад хийхдээ нунтаг какао болон какао цөцгийн тосыг элсэн чихэр (болон бусад орцууд) -аар "сэлбэж" хийж болно. Та архи эсвэл массаас эхлэх шаардлагагүй.

Та Melanger шоколадыг хэрхэн хэрэглэдэг вэ?

Хэрэв та оролдохыг хүсвэл шээж, цэвэршүүлэгч аяга, нунтаглагч дугуйгаа зууханд ойролцоогоор 140F/60С хүртэл халаана. Меланжерийг угсарч, ажиллуулж эхэлнэ (энэ нь чанга байх болно). Аажмаар 4 унц хошуу нэмнэ. Хошуу шингэрч эхлэхэд дараагийн цагийн турш аажмаар дахин нэг фунт нэмнэ.

Конкинг гэж юу вэ?

Кончинг нь шоколад үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг процесс бөгөөд конш гэгддэг гадаргууг хусах холигч болон хутгагч шоколадны дотор какаоны тосыг жигд тарааж, " тоосонцор өнгөлөгч". … Чанар муутай шоколадыг 6 цагийн турш жигнэнэ.

Шоколад цэвэршүүлэгч юу хийдэг вэ?

Шоколад хийх зориулалттай сайжруулсан машинуудыг "Шоколад цэвэршүүлэгч" гэж нэрлэдэг. Бид хэд хэдэн шинэчлэлтүүдийг нэмснээр тэдгээрийг илүү бат бөх болгосонараа, бүрэн битүүмжилсэн бөмбөлөг холхивч (какаоны цөцгийн тостой ажиллахад чухал ач холбогдолтой), чулуун бэхэлгээний илүү сайн материал, урт зүүсэн бүс, хэт халуун хаалттай …

Зөвлөмж болгож буй:

Сонирхолтой зүйл
Ямар үнээ эвэртэй вэ?
Цааш унших

Ямар үнээ эвэртэй вэ?

Ямар төрлийн эм үнээ эвэртэй вэ? саалийн чиглэлийн эм үнээ эсвэл махны чиглэлийн үхэр бүгд төрөхдөө эвэртэй байдаг. Холштейн, Жерси, Браун Швейцарь, Брахма, Цагаан Парк, Данийн Улаан, Техас Лонгхорн зэрэг эвэргүй байхаар үржүүлээгүй үүлдрийн үүлдрийн аль аль нь эвэртэй байдаг.

Хамгийн хямдралтай байна уу?
Цааш унших

Хамгийн хямдралтай байна уу?

Англи хэл суралцагчид Хямдралын тодорхойлолт: хуучирсан эд зүйлсийн худалдаа (хуучин хувцас, тоглоом гэх мэт) ялангуяа сүм, сургууль, буяны газар гэх мэт мөнгө цуглуулах зорилгоор. Хамгийн наймаа гэдэг нэр томъёо хаанаас ирсэн бэ? XVI зууны сүүл үеэс эхлэлтэй далайн хэл дээрх нэр томъёоноос гаралтай, хов жив гэдэг үг нь хөлөг онгоцны агуулахад хайрцаг зэрэг зүйлсийг цэгцлэхийг хэлдэг.

Чөлөөт спорт хаашаа явсан бэ?
Цааш унших

Чөлөөт спорт хаашаа явсан бэ?

2020 оны 1-р сарын 8-нд FreeSports-г Ирланд дахь Sky-аас хассан. FreeSports Freeview дээр хэвээрээ юу? FreeSports нь Freeview HD суваг 64, Sky HD суваг 422, Virgin HD 553, TalkTalk 64, BT Vision суваг 64, мөн FreeSports Player - www.