2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Сүү нь хөхтөн амьтдын хөхний булчирхайгаас гаргаж авдаг шим тэжээлээр баялаг шингэн хоол юм. Энэ нь залуу хөхтөн амьтад, тэр дундаа хөхөөр хооллодог хүний нялх хүүхдийг хатуу хоол шингээхээс өмнө хоол тэжээлийн үндсэн эх үүсвэр юм.
Сүүнд ямар уураг байдаг вэ?
Казеин ба шар сүүний уураг нь сүүний гол уураг юм. Үхрийн сүүний нийт уургийн ойролцоогоор 80% (29.5 г/л) казеин, 20 орчим хувийг (6.3 г/л) шар сүүний уураг эзэлдэг (19-21). Казеин нь голчлон фосфат-коньюгат бөгөөд голчлон кальцийн фосфат-мицелийн нэгдлүүдээс тогтдог (20).
Хүүний сүүнд агуулагддаг гол уураг юу вэ?
Хүүний сүүний үндсэн уураг нь үхрийн бета-казейн, альфа-лакталбумин, лактоферрин, иммуноглобулин IgA, лизоцим, сийвэнгийн альбуминтай ижил казейн гомолог юм. Мөн олон фермент болон хэд хэдэн "бага" уураг үүсдэг.
Сүүтэй ямар уураг илүү тохиромжтой вэ?
Ялангуяа
Шар сүүний уураг нь бяслаг үйлдвэрлэх явцад үлдсэн сүүний шингэн хэсэг болох шар сүүнээс гаргаж авсан байгалийн тэжээлийн сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь есөн чухал амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд лактозын агууламж багатай тул бүхэл бүтэн хоолыг орлуулах тохиромжтой арга байж болно.
Хамгийн сайн уураг юу вэ?
Шилдэг уургийн нунтаг, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ба фитнессийн үзэж байгаагаар…
- Now Sports Nutrition Шар сүүний уураг тусгаарлалт, амтгүй, 1.2 фунт …
- Хамгийн оновчтой шим тэжээлАлтан стандарт шар сүүний, давхар баялаг шоколад, 2 фунт …
- Cellucor Cor Sport шар сүүний уураг, ваниль, 1.8 фунт …
- Өвсөөр тэжээгддэг шар сүүний уураг, 1.36 фунт.
Зөвлөмж болгож буй:
Цөцгийн тос яагаад сүүнд чухал байдаг вэ?
Цөцгийн тосны агууламж нь үнээний эрүүл мэнд, эрүүл мэндийн үндсэн үзүүлэлтүүдийн нэг болох гол үүрэг гүйцэтгэдэг. … Ямар ч шалтгааны улмаас үнээ стресст орсон үед түүний бие сүүний үйлдвэрлэлийг бууруулж, эрчим хүчээ хэмнэдэг.. Цөцгийн тос ямар ач холбогдолтой вэ?
Тосгүй сүүнд Д витамин байдаг уу?
Өөх тос багатай (2%), өөх тос багатай (1%), тослоггүй сүүнд А аминдэм, Д аминдэм нэмдэг, учир нь эдгээр витаминууд өөх тос шингэх үед алга болдог. хасагдсан байна. Байгалийн Д аминдэмийн хэмжээ бага байдаг тул ихэнх сүү үйлдвэрлэгчид Д аминдэмийг бүтэн сүүнд нэмдэг.
Сүүнд цөцгийн тос яагаад чухал байдаг вэ?
Цөцгийн тосны агууламж нь үнээний эрүүл мэнд, эрүүл мэндийн үндсэн үзүүлэлтүүдийн нэг болох гол үүрэг гүйцэтгэдэг. … Ямар ч шалтгааны улмаас үнээ стресст орсон үед түүний бие сүүний үйлдвэрлэлийг бууруулж, эрчим хүчээ хэмнэдэг.. Цөцгийн тос ямар ач холбогдолтой вэ?
Хатууд ямар сүүнд дуртай вэ?
Гурван зүйл нь маш өргөн тархалттай бөгөөд ихэнх бүс нутагт тохиромжтой сонголт юм: энгийн сүүн ургамал (Asclepias syriaca), намгийн сүүн ургамал (A. incarnata), эрвээхэй (A. tuberosa)). Сүүлийн хоёр нь маш гоёл чимэглэлийн шинж чанартай бөгөөд үржүүлгийн худалдаагаар өргөн боломжтой.
Сүүнд ямар шим тэжээл агуулагддаг вэ?
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь уураг, өөх тос, нүүрс усны тэнцвэрийг сайн агуулж байдаг бөгөөд үүнд зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлийн маш чухал эх үүсвэр болдог, үүнд: кальци. рибофлавин. фосфор. А, В12 витамин. кали. магни. цинк.
