2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Ийм төрлийн хоол нь олон элит ресторанд байдаг. Францад эмгэн хумс түгээмэл байдаг бөгөөд үүнийг франц хэлээр "Эскаргот" гэж нэрлэдэг. Эмгэн хумсыг чанахдаа сармис, яншуй цөцгийн тосоор бэлтгэж, амтлагч болгон нэмж, бүрхүүлд нь үйлчилдэг. Тэд амттан гэж тооцогддог тул маш үнэтэй байдаг.
Эскарго яагаад ийм зүйл байдаг вэ?
Эскаргот (IPA: [ɛs.kaʁ.ɡo], франц хэлээр эмгэн хумс) нь чанаж болгосон идэж болох хуурай эмгэн хумснаас бүрдсэн хоол юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн амтат хоолоор үйлчилдэг бөгөөд францчууд, Энэтхэгийн Нагаланд дахь нагачууд, мөн Герман, Их Британи, Итали, Португал, Испанийн хүмүүс хэрэглэдэг.
Эмгэн хорхойг эскаргоны төлөө яаж устгадаг вэ?
Үржүүлгийн эмгэн хумс. L'Escargot du Périgord-ийн зарим эмгэн хумсыг ресторан болон хувийн үйлчлүүлэгчдэд шууд зардаг боловч 80% -ийг Пьер, Беатрис нар бэлтгэж, чанаж болгосон. … Эмгэн хумсыг буцалж буй усанд дүрж үхдэг.
Ямар улсад хүмүүс ургамлыг амттан болгон иддэг вэ?
Франц нь дунгийн дэлхийн номер нэг хэрэглэгч буюу эскаргот гэж нэрлэдэг нь энэхүү өвөрмөц амттанг амтлах хамгийн тохиромжтой газар юм. Хэрэв та анхны мэдрэлээ даван туулж чадвал уураг ихтэй, өөх тос багатай, витаминаар баялаг энэхүү хоолонд яагаад францчууд камберт, багет шиг дуртай байдгийг ойлгох болно.
Хүмүүс яагаад эскарго идэж эхэлсэн бэ?
Испанийн палеолитын үеийн хүмүүс дун идэж эхэлсэн цагаасаа 10,000 жилийн өмнөТэдний Газар дундын тэнгис дэх хөршүүд нь судалгаагаар тогтоогджээ. Эмгэн хумс нь эртний хүмүүсийннэмэлт хүнсний эх үүсвэр байсан нь тэдний оршин тогтнох, дасан зохицоход чухал ач холбогдолтой байв. … Хүний хувьслын явцад хоолны дэглэм өөрчлөгдсөөр ирсэн.
Зөвлөмж болгож буй:
Цайны амттан ажилладаг уу?
Cay Cozies үнэхээр ажилладаг уу? дулаан сайн тусгаарладаг зөв материалаар хийсэн бол тухтай цай нь таны цайг удаан хугацаанд дулаацуулах нь дамжиггүй. Хэрэв тухтай цай нь нимгэн материалаар хийгдсэн эсвэл дулааныг гадагшлуулах том зайтай бол энэ нь илүү гоёл чимэглэлийн зориулалттай байж магадгүй юм.
Ногоон ногооны муурны амттан дахь орцууд юу?
Тахианы мах, улаан буудай, бор будаа, эрдэнэ шишийн цавуулаг гурил, шувууны өөх(холимог токоферол агуулсан), овъёосны эслэг, байгалийн шувууны амт, нунтагласан маалингын үр, шар айрагны хатаасан мөөгөнцөр, эрдэс бодис (калийн хлорид, кальцийн карбонат, давс, төмрийн сульфат, цайрын сульфат, цайрын исэл, зэсийн сульфат, манганы исэл, натрийн селенит, … Greenies Cat эмчилгээ эрүүл үү?
Амттан гэдэг үг нь гэсэн үг үү?
нэр үг, олон тооны амттан. бүтэц, чанар гэх мэт нарийн чанар; зөөлөн байдал; тансаг байдал: нэхсэн торны амттан. ямар нэг тааламжтай эсвэл тааламжтай зүйл, ялангуяа ховор, үнэтэй эсвэл үүнтэй төстэй зүйлсийг харгалзан сонгосон хоол: Түрс бол гайхалтай амттан юм.
Эмгэн хумс амттан уу?
Эскаргот нь франц хэлээр эмгэн хумс гэсэн үг бөгөөд Франц, Испани, Португал зэрэг Европын олон оронд түгээмэл хэрэглэгддэг эмгэн хумсны хоол юм. Гэсэн хэдий ч эскарго Америкт тийм ч түгээмэл байдаггүй. … Гэхдээ бүх эмгэн хумс идэж болохгүй гэдгийг мэдэх нь чухал;
Эскарго ямар амттай вэ?
Helix pomatia гэгдэх эскарго нь хясаа зэрэг далайн хоолноос илүүамттай. Ихэнх иддэг хүмүүсийн ажигласнаар эмгэн хумс нь тахиа, загасны амттай байдаг. Энэ нь бас мөөг шиг амттай байдаг. Товчхондоо, Escargot нь жор дээр цөцгийн тос нэмснээр сайхан амтыг өгдөг.
