Nightshade нь улаан лооль, хаш, төмс, чинжүү зэрэг ургамлын гэр бүл юм. Тамхи нь мөн шөнийн сүүдэрт байдаг. Шөнийн сүүдэр нь бага хэмжээний алкалоид агуулдаг тул өвөрмөц юм. Алкалоид нь ихэвчлэн ургамалд байдаг химийн бодис юм.
Шөнийн ногоонууд гэж юу вэ, яагаад муу байдаг вэ?
Nightshades нь өндөр концентрацид хортой соланин хэмээх алкалоид агуулдаг. Соланин нь төмсөнд бага хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд ихэвчлэн аюулгүй байдаг ч төмсний ургамлын навчит иш болон ногоон төмс нь хортой бөгөөд ногоон төмс идсэнээс болж соланины хордлого илэрсэн байна.
Авокадо нь шөнийн сүүдэр мөн үү?
Авокадо нь шөнийн сүүдэр мөн үү? Авокадо нь бас гайгүй (үнэндээ авокадо нь чухал, илүүд үздэг амин хүчил, эрүүл өөх тос ихтэй байдаг). Шөнийн сүүдрийн гэр бүлийн хүнсний ногоо бүгд дор хаяж бага зэрэг эслэг, нүүрс ус агуулсан байдаг ч ихэнх хүнсний ногоо нь дор хаяж нэг төрлийн шим тэжээлээр ялгардаг.
Шөнийн сүүдрийн хоолонд ямар асуудал байдаг вэ?
Сүүлийн үед шөнийн сүүдрийн хүнсний ногоо үрэвсэлт гэсэн нэр хүндтэй болсон тул зарим хоолны дэглэмд эдгээрээс татгалзахыг зөвлөж байна. Үрэвсэл нь гэдэсний үрэвсэлт өвчин, үе мөчний үрэвсэл, псориаз зэрэг архаг өвчинтэй холбоотой бөгөөд үрэвсэл үүсгэдэг хоол хүнс нь одоогийн нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг.
Шөнийн сүүдэр юунаас зайлсхийх хэрэгтэй вэ?
Үрэвсэлттэй хар арьст хүнсний ногоо, жимсний жагсаалт
- Улаан лооль (бүх сорт, мөн маринара, кетчуп гэх мэт улаан лоолийн бүтээгдэхүүн)
- Томатилос.
- Төмс (цагаан ба улаан төмс. …
- Хаш.
- Бүх чинжүү (болгарын чинжүү, жалапено, чинжүү, халуун чинжүү)
- Улаан халуун ногоо (карри нунтаг, чинжүү нунтаг, чинжүү нунтаг, улаан чинжүү)