Дарс нь жинхэнэ шампанск уу, оргилуун уу гэдгийг тодорхойлохдоо зөвхөн үйлдвэрлэсэн бүсийг нь тодорхойлох хэрэгтэй. Жинхэнэ шампан дарсыг зөвхөн Францын Шампанскийн бүсэд, долоон төрлийн усан үзэм болон Méthode Traditionnelle-д хийж болох ч оргилуун дарсыг ижил хязгаарлалттай байлгадаггүй.
АНУ-д шампанск хийж болох уу?
Оргилуун дарсыг дэлхий даяар үйлдвэрлэдэг боловч олон хууль эрх зүйн байгууллагууд Champagne гэдэг үгийг зөвхөн Комите Интерпрофессионель ду вин де Шампанскийн журмын дагуу хийсэн Шампанскийн бүсийн оргилуун дарсанд зориулж нөөцөлсөн байдаг. … АНУ АНУ-д үйлдвэрлэсэн бүх шинэ дарсыг хэрэглэхийг хориглов.
Шампанск яагаад зөвхөн Францаас ирдэг вэ?
1891 онд Франц улс "Шампанскийн дарс" нэрийг Мадридын хэлэлцээрээр олон улсад хамгаалахаар зорьсон. Тухайн үед энэ гэрээнд зөвхөн Европын орнууд багтаж байсан. 1918 оны 11-р сарыг хурдан урагшлуулж, Дэлхийн дайн дуусч байгаа бөгөөд Версалийн гэрээ хэдхэн сарын дараа 1919 онд байгуулагдах бөгөөд үүнд 275-р зүйл багтсан болно.
Шампанскыг ямар хотод хийдэг вэ?
Зүүн Францын Парис болон Лотарингийн хоорондох шохойн тэгш тал, толгодыг хамарсан Шампанск нь дэлхийн хамгийн алдартай оргилуун дарсуудын өлгий юм. Парисын зүүн талд орших шампанск нь Францын түүхэн агуу мужуудын нэг юм.
Шампан дарсыг юугаар хийдэг вэ?
Ердийн шампанск эсвэл АНУ-ын оргилуун дарсдарс нь шардоннай, пинот ноир, пинот меюнье гэсэн гурван усан үзмийн холимогоор хийгдсэн. Хэрэв та "blanc de blancs" нэртэй шампанск эсвэл АНУ-ын оргилуун дарс харвал энэ нь зөвхөн шардоннайгаар хийгдсэн байна.
