Шинэ хулд: Ашиглагдаагүй шинэ хулд загасыг вакуум битүүмжилсэн уутанд эсвэл хөлдөөгчид битүүмжилсэн уутанд хийнэ. Одоо байгаа огноог шинэхэн хулд загас дээр тавиад хөлдөөгчид 3 сар хүртэл хадгална. … Шинэ хулд: Шинэ хулд загасыг гэсгээхийн тулд хөлдөөгчнөөс хөлдөөсөн хулд загасыг гаргаж аваад хөргөгчинд хонуулна.
Хөлдөөсөн хулд загасыг сүйтгэдэг үү?
Салмоныг хөлдөөх нь сүйрдэг үү/Холд загасыг хөлдөөх нь муу юу? Салмоныг хөлдөөх нь хулд загасыг түүхий болон чанасан хадгалах гайхалтай арга юм. Гурван сар, чанасан хулд загас зургаан сарын дараа түүхий хулд загасны чанар буурч эхэлнэ.
Болоогүй хулд загасыг хэрхэн хадгалах вэ?
Зөв хадгалах нь шинэлэг байдлыг хадгалах түлхүүр юм. Салмоныг хөргөгчинд хоёр хоног хүртэл хадгалж болно. Салмоныг боодолоос нь авч, хүйтэн усаар сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Загасыг хуванцар боолтоор сайтар боож, дараа нь хөнгөн цагаан тугалган цаасаар сайтар боож өгнө.
Та хулд загасыг 3 хоногийн дараа хөлдөөж болох уу?
Би чанасан хулд загасыг хөлдөөгчид хийх ёстой юу? Хэрэв та 3-4 хоногийн дотор чанаж болгосон хулд загасаа хөргөгчинд хадгалахгүй гэж бодож байвал цаашид хадгалахын тулд хөлдөөгчид аюулгүй хийж болно, нэг нөхцөлөөр: нэг цагаас илүү хугацаанд чанаж болгосоны дараа хөргөгчинд үлдээж болохгүй.
Салмоныг чанасан эсвэл чанаагүй хөлдөөсөн нь дээр үү?
чанасан байсан хулд загасыг хамгийн бага хэмжээгээр хөлдөөх нь дээр.соус, амтлагч зэрэг нэмэлт найрлага. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд чанасан хулд загасыг хөлдөөгчийн хажуу эсвэл доод хэсэгт байрлуулж шууд хөлдөөх хэрэгтэй.
