Тийм ээ, та шинэхэн туна болон шинэхэн туна стейкийг хөлдөөж болно. Бусад загасны нэгэн адил шинэхэн туна загас сайн хөлддөг бөгөөд хөлдөх процесст өртдөггүй. Би хувьдаа энэ нь хөлдөөсөний дараа бага зэрэг хүчтэй загасны амттай болохыг олж мэдэв, гэхдээ үүнээс бусад тохиолдолд үүнийг гэсгээж, ердийнх шигээ чанаж болно.
Та шинэхэн барьсан туна загасыг хэрхэн хадгалах вэ?
Туна загасны стейкийг нэг давхаргад хийж эсвэл цаасан алчуурны хооронд овооно. Өөр цаасан алчуураар таглаад хөргөгчинд хадгална. Хадгалахаасаа өмнө туна загасны стейкийг хуванцар боолтоор боож болохгүй. Боломжтой бол хоол хүнс хамгаалах савыг том саванд буталсан мөстэй орон дээр байрлуул.
Та шинэхэн туна загасыг хэр удаан хөлдөөх боломжтой вэ?
Түүхий туна загас хөлдөөгчид хэр удаан хадгалагддаг вэ? Зөв хадгалснаар ойролцоогоор 2-3 сар хамгийн сайн чанарыг хадгалах боловч энэ хугацаанаас хойш аюулгүй хэвээр байх болно. Үзүүлсэн хөлдөөх хугацаа нь зөвхөн хамгийн сайн чанарынх бөгөөд 0°F хэмд байнга хөлдөөсөн туна загасыг тодорхойгүй хугацаагаар хадгална.
Туна загасыг хөлдөөх аюулгүй юу?
Тийм ээ, та туна загасыг хөлдөөж болно. Туна загасыг 3 сар орчим хөлдөөж болно. Та туна загасыг түүхий стейк, гоймонгийн жигнэмэгээр эсвэл бүр лаазалсан мах гэх мэт олон хэлбэрээр хөлдөөж болно.
Би шинэхэн туна загасны стейкийг яаж хөлдөөх вэ?
Туна стейкийг хэрхэн хөлдөөх вэ
- Давсны уусмалаа бэлтгэсний дараа туна загасны стейкийг нэг минут дэвтээнэ.
- Стейкээ аваад боож өгнөхуванцар боолттой.
- Энэ үед та туна загасны стейкийг хөлдөөгчид хадгалах цахилгаан товчтой уутанд хийж болно.
- Бүх агаарыг зайлуул. …
- Ууттай стейкийг хөлдөөгчид хийнэ.
