Рендер хийх нь жижиглэсэн махны өөхийг хайлуулахад ашигладаг энгийн арга юм (ихэвчлэн гахайн мах эсвэл гахайн мах). … Үйл явц удаан (10–15 минут) боловч энэ нь махыг шатаалгүй өөхийг бүрэн гаргаж авах цорын ганц арга зам юм.
Өөх гэж юу вэ?
Өөх тос хийнэ гэдэг нь бид түүхий өөх тос (энэ жороор орсон үхэр, гахайн мах) авч чийгийг (усыг) ууршуулж, хадгалах хугацааг хязгаарлана гэсэн үг.. Ус бол нянгийн оршин тогтнох, үржихэд шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг тул бид усыг зайлуулж, хадгалахад аюулгүй болгож байна.
Гахайн утсан мах нь эрүүл мэндэд тустай юу?
Гахайн утсан маханд агуулагдах өөх тос нь 50% моно ханаагүй бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь олейны хүчил юм. Энэ нь оливын тосыг магтан сайшааж, ерөнхийдөө "зүрхний эрүүл мэндэд тустай" гэж үздэг тосны хүчил юм (1). … Гахайн утсанд үлдсэн өөх тос нь 40% ханасан, 10% олон ханаагүй өөх тос бөгөөд хангалттай хэмжээний холестерин дагалддаг.
Өөх тосыг тань яаж тодорхойлох вэ?
Савыг дунд зэргийн гал дээр тавиад ус буцалгаж эхэлтэл галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. 1-2 цагийн турш зөөлөн чанаж, өөхний ихэнх хэсэг нь гарах хүртэл байнга хутгана. Энэ нь тунгалаг шар өнгөтэй байх ёстой. Хэдийгээр энэ нь дур булаам харагдаж байгаа ч хэрэв бор өнгөтэй болж эхэлбэл таны температур хэт өндөр байна.
Та гахайн утсан махыг юунд хэрэглэж болох вэ?
Шумбацгаая
- Шуурсан ногоо. Шарахаасаа өмнө хүнсний ногоогоо оливын тосоор дуслахын оронд хайруулын тавган дээр гахайн утсан махаар тос хийнэ. …
- Шуурсан бургер. …
- Попкорн. …
- Шарсан бяслаг шарна. …
- Бисквит. …
- Шуурхай шарсан мах. …
- Пиццаны царцдас дээр түрхэнэ. …
- Сусны суурь болгон хэрэглэнэ.
