2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
1 Гуламаныг далайн замагнаас хийдэг. Желатиныг коллагенаар хийсэн. Гуламаныг агар-агар гэж бас нэрлэдэг. Энэ нь далайн байцаагаар хийгдсэн бөгөөд желатин хийхэд тохиромжтой цагаан хоолтон юм.
Желатин нь коллаген агуулдаг уу?
Желатин нь коллагенаар хийгдсэн юм. Коллаген бол мөгөөрс, яс, арьсыг бүрдүүлдэг материалуудын нэг юм.
Агар агар нь коллаген агуулдаг уу?
Агар бол далайн замагнаас гаргаж авсан желатин төрлийн бодис юм. Желатин нь амьтны яс, арьс-д агуулагдах коллагенаас гаргаж авсан өнгө, үнэргүй бодис юм. … Агар нь вазелин гэгддэг малай хэлний агар-агар үгнээс гаралтай бөгөөд үүнийг Кант, Хятадын өвс эсвэл Японы исинглас гэж нэрлэдэг.
Гуламан ба желатин хоёрын ялгаа юу вэ?
Желатин нь амьтны гаралтай уураг байдаг бол гуламан нь далайн замагнаас гаргаж авсан ургамлын гаралтай нүүрс ус юм. Энэ ялгаа нь лалын шашинтнууд гэх мэт шашны болон соёлын шалтгаанаар желатин иддэггүй хүмүүст гуламаныг тохиромжтой болгодог. Желатин халуун усанд уусдаг боловч гуламаныг уусгахын тулд буцалж буй ус шаардлагатай.
Вазелин болон желатин ижил үү?
Желатиныг амьтны биеийн хэсгүүдээс гаргаж авдаг бол целлюлозыг мөн цзелин гэж нэрлэдэг желатин-аар хийдэг. Желатин нь тунгалаг, өнгөгүй, үнэргүй, амтгүй байдаг бол вазелинд хиймэл чихэр, элсэн чихэр, хиймэл өнгө, олон нэмэлтүүд нэмдэг.
