Халуун ногоо, ногоон сонгино нь яг ижил зүйл юм. Цорын ганц ялгаа нь тэдгээрийг дэлгүүрт шошголохдоо хэрхэн сонгосон явдал юм. Харин хаврын сонгино бол өөр зүйл юм. Шар сонгины булцуу нь жижиг, тийм ч булцуугүй шар сонгинотой харьцуулахад хамаагүй том юм.
Халууны оронд ногоон сонгино хэрэглэж болох уу?
Халуун ногоо нь бас жигнэсэнгүй, шинэхэн алиум амттай байдаг. Шарон Тайлер Хербст, Рон Хербст нарын бичсэн "Хоолны шинэ амрагын хамтрагч" номд эдгээр нь боловсорч гүйцээгүй чийдэнгийн сонгино болох ногоон сонгинотой үндсэндээ сольж болно. … Гэхдээ тэд болж болгосон үед сонгины орлуулагч болж чаддаг.
Яагаад ногоон сонгиноо хулуу гэж нэрлэдэг юм бэ?
Энэ тохиолдолд цагаан сонгины булцуу үүсэхээс өмнө таны ногоон сонгино эрт хурааж авсан гэсэн үг. Хүнсний дэлгүүрээс олж болох ногоон сонгины ихэнх нь Allium fistulosum юм. Ногоон сонгино, улаан сонгино хоёулаа адилхан: урт, хөндий ногоон иштэй, жижиг цагаан иштэй.
Хус ногоо ногоон уу, цагаан уу?
Халуун ногоотой цагаан үзүүр нь илүү хурц амттай бөгөөд хоол хийх нь ашиг тустай гэж Моултон, Кимбалл нар санал нийлсэн бол илүү өвслөг, чинжүүтэй ногоонууд нь чимэн гоёг чимэглэхэд тохиромжтой.. Тиймээс хэрэв жор нь хулууг чанахыг шаарддаг бөгөөд өөрөөр заагаагүй бол та үүнийг цагаан хэсгийг шаарддаг гэж үзэж болно.
Ногоон сонгино юугаараа ялгаатай вэсонгино, улаан чинжүү?
Хальс, ногоон сонгино нь яг ижил зүйл бөгөөд цорын ганц ялгаа нь тэдгээрийг үйлдвэрлэлийн хэсэгт хэрхэн шошгосон нь юм. … Халуун ногоо нь сармис, таана, хясаа, чинжүүтэй холбоотой залуу сонгино юм. Тэд ердийн сонгины хурц, анхилуун амттай боловч арай зөөлөн байдаг.
