Цитрин нь хоолонд ихэвчлэн агуулагддаг микотоксин юм. Энэ нь удаан хадгалагдсан хоол хүнсийг бохирдуулдаг мөөгөнцөрөөс үүсгэгддэг хоёрдогч метаболит бөгөөд нефротоксик, элэгний хор, цитотоксик нөлөө зэрэгөөр өөр хорт нөлөөг үүсгэдэг.
Цитринийг юунд хэрэглэдэг вэ?
Цитринийг анх ирээдүйтэй антибиотик гэж хүлээн зөвшөөрсөн боловч хожим нь бөөр гэмтээж, өсөлтийг удаашруулж, улмаар амьтдын үхэлд хүргэдэг нь тогтоогдсон. Цитринийг 1930-аад онд тусгаарлаж, Penicillium citrinum үйлдвэрлэсэн; гэхдээ P. verrucosum нь мөн хорт бодис үүсгэдэг.
Цитрин аюулгүй юу?
Цитрин нь хүний хоол хүнстэй байнга холбоотой байдаг ч хүний эрүүл мэндэд ач холбогдол нь тодорхойгүй байна. Цитрин нь амьтанд хортой, хорт хавдар үүсгэдэг болохыг тогтоосон. Бусад сөрөг нөлөөнд: Дархлаа хордуулах/дарангуйлах.
Та цитринин ихтэйг хэрхэн эмчилдэг вэ?
Таны Citrinin (Dihydrocitrinone DHC) хэт өндөр байвал юу гэсэн үг вэ? Мөөгөнцөрт өртсөний улмаас үүссэн мөөгөнцрийн халдварыг эмчлэхийн тулд эмийн эм, тухайлбал итраконазол эсвэл нистатин хэрэглэж болно. Эмчилгээний дараа 3-6 сарын дараа дахин шинжилгээ хийхийг зөвлөж байна.
Цитринийг яаж хоргүйжүүлдэг вэ?
Цитринийг тасалгааны температурт 0.05%-ийн устөрөгчийн хэт ислээр 30 минутын турш урьдчилан инкубаци хийснээр бүрэн хоргүйжүүлсэн ба цитринийг 100 хэмд халааснаас үүссэн хорт нэгдлүүдийг мөн устгасан.дахин халаахад устөрөгчийн хэт ислээр хоргүйжүүлнэ.
