Эрт тодорхойлсоны үндсэн дээр уургийн дундаж азотын (N) агууламж 16 орчим хувьтай байсан нь N x 6.25 (1/0.16=6.25) гэсэн тооцоог ашиглахад хүргэсэн.) азотын агуулгыг уураг болгон хувиргана.
Нэг грамм уурагт хэр их азот агуулагддаг вэ?
Уургийн бус ккалори ба азотын харьцааг (NPC:N) дараах байдлаар тооцно: Өдөрт нийлүүлж буй азотын граммыг тооцоол (1 г N=6.25г уураг)
Та тэжээл дэх азотыг хэрхэн тооцоолох вэ?
Азотын балансыг тооцоолох алхамууд
- Шээсэнд алдагдсан азотыг 24 цагийн турш шээсний мочевин азотын шинжилгээгээр тодорхойлно.
- Азотын шээсний бус алдагдлыг тооцохын тулд UUN-д 4 нэмнэ.
- Өдөр тутмын уургийн хэмжээг 6.25-д хувааж азотын хэрэглээг тодорхойлно.
- N-бал.=3-с утга - 4-с эхлэн утга.
Азот нь уурагтай ямар холбоотой вэ?
Амьд биет дэх азот
Азот нь амин хүчил ба мочевин-ийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Амин хүчил нь бүх уургийн барилгын материал юм. Уургууд нь булчин, эд, эрхтэн зэрэг бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна бүх амьд биетийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай фермент, гормонуудаас бүрддэг.
Уурганд хэр их азот байдаг вэ?
ТБН болон биеийн уургийн хооронд нягт хамаарал байдаг: 6.25 г уураг тутамд 1 г азот агуулагддаг.
