Цагаан, сарнай, оргилуун дарсны хамгийн сайн температур Цагаан дарс, сарнайн дарс, оргилуун дарсыг хөргөж хадгалах нь тэдний нарийн үнэр, яруу амт, хүчиллэг чанарыг илтгэнэ. Шардоннай царс шиг бүрэн биетэй цагаан өнгийг 50-60 градусын хооронд хэрэглэхэд илүү тохиромжтой байдаг нь тэдний баялаг бүтэцтэй байдаг.
Хөргөгчинд цагаан дарс хэт хүйтэн байна уу?
Цагаан дарс ихэвчлэн гэнэтийн бэлэг болдог. … “Хөлдөлтийн хэмээс хэдэн хэмд үйлчилдэггүй”, “мөсөн мартагдсан” биш. Үнэн бол гал тогооны хөргөгчийг ихэвчлэн 38 хэмийн F-д тохируулдаг. нь цагаан дарсанд хэтэрхий хүйтэн байдаг.
Та цагаан дарсыг хүйтэн эсвэл бүлээн уудаг уу?
Цагаан, Сарнай ба Оргилуун дарс: Цагаан арьстнууд анхилуун үнэр, хүчиллэгийг арилгахын тулд хүйтэн байх шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч тэд хэтэрхий хүйтэн бол амт нь дуугүй болдог. Бургунди, Калифорниас гаралтай Шардоннай зэрэг улаан дарс 50 хэмээс 60 хэм хүртэл гэрэлтдэг. Sauternes гэх мэт амттан дарсууд ижил төрлийн ангилалд багтдаг.
Тасалгааны температурт цагаан дарс ууж болох уу?
Дарс цаг хугацаа шаарддаг; яарах хэрэггүй. Мөн буруу температурт үйлчилж болохгүй. Уламжлалт мэргэн ухаанд цагаан дарсыг хөргөх хэрэгтэй гэж хэлдэг тул оройн хоолны өмнөхөн хөргөгчнөөс гаргаж авдаг; Улаан дарсыг тасалгааны температурт үйлчилж байх ёстой тул бид хоол хийх зуураа зуухны дэргэд үлдээдэг.
Цагаан дарс хэт хүйтэн уувал яах вэ?
Чаднатаны цагаан дарс хэтэрхий хүйтэн байна уу? Тийм – хэрвээ үүнийг хэт хүйтэн болгосон бол зарим амтыг далдлах магадлалтай. Уоллс "Дүрмээр бол хүмүүс цагаан хоолоо хэт хөргөх хандлагатай байдаг, гэхдээ ядаж л хэтэрхий хүйтэн дарс шилэнд аажмаар дулаарна" гэж Уоллс хэлэв.
