Энэ хоолыг хөлдөөхийн тулд сайтар боож боохын өмнө царцдасыг 10 минутын турш урьдчилан шараад 6 сар хүртэл хөлдөөх. (Би царцдасыг 8х8 хэмжээтэй хөнгөн цагаан хайруулын тавган дээр жигнэх дуртай бөгөөд гэсгээсний дараа шууд зууханд шилжүүлж болно.)
Би Чикагогийн гүн хоолтой пицца хөлдөөж болох уу?
Гүн тавагны хувьд би бүрэн шатаагүй пиццагаа хөлдөөхийг зөвлөдөггүй. Гэсгээх, жигнэх явцад зуурсан гурил болон бусад найрлага нь хоорондоо холилдох нь танд маш их асуудалтай тулгарах болно. … гэхдээ та пиццаны ихэнх чийгийг нь шатаасан тул дахин жигнэх нь илүү хатаж болзошгүй.
Хөлдөөсөн гүн тавагтай пиццагаа яаж халаах вэ?
Доорх алхмуудыг дагана уу:
- Зууханд 425°F хүртэл урьдчилан халаана.
- Богино долгионы зууханд хөлдөөсөн гүн таваг тавган дээр тавган дээр 6 минут байлгана. …
- Пиццагаа зуухны гол тавиур дээр тавиад 15-18 минутын турш эсвэл дотоод температур 165°F болтол жигнэх.
- Пиццагаа зуухнаас гаргаж аваад хутгаар зүсэхийн өмнө 5-10 минут байлгана.
Та гүн хоолтой пиццаны хэр удаан хөлдөөх боломжтой вэ?
Хөргөгчинд 3-4 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална. Хөлдөөсөн пицца нь хөлдөөгчид хадгалах зайтай бол нэгээс хоёр сар хадгална.
Чи чанасан пицца яаж хөлдөөх вэ?
Зүсмэлүүдийг бие биенээсээ хутга эсвэл пицца зүсэгчээр тусгаарла. Зүсмэлүүдийг тус тусад нь хуванцар боолтоор боож, дараа нь эдгээр ороосон зүсмэлүүдийг дангаар нь хөлдөө.жигд хуудсан дээр хөлдөөгчид давхарга. Дараа нь хөлдөөсөн пиццаны зүсмэлүүдийг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд битүүмжилсэн сав эсвэл цахилгаантай уутанд хийнэ.
