Звейгелт бол 1922 онд Холбооны хүрээлэн, усан үзмийн тариалан, жимс, цэцэрлэгжүүлэлтийн туршилтын станцын захирал болсон Фридрих Цвейгельтийн бүтээсэн Австрийн шинэ усан үзэм юм. Энэ нь Сент-Лорен болон Блауфрянкиш хоёрын хоорондох уулзвараас бүрдэнэ.
Zweigelt ямар төрлийн дарс вэ?
Австрийн хамгийн их тарьдаг улаан дарсны усан үзэм бөгөөд Блауфрянкиш болон Сент Лорент (Pinot Noir шиг амттай) хоёрын хоорондох загалмай юм. Үр дүнд нь дарс тод, шарсан, жимстэй болно.
Zweigelt сайн уу?
“Zweigelt бол гайхалтай хоолны дарс” гэж Кристин Нетзл хэлэхдээ, “амархан уухаас эхлээд бүтэцтэй, зан чанараараа дүүрэн, олон төрлийн дарстай. амтлагч, илүү хэцүү хоолонд зориулагдсан."
Та zweigelt дарсаар хэрхэн үйлчлэх вэ?
YouTube дээрх бусад видеонууд
- Zweigelt-ийг бага зэрэг хөргөж, хүчиллэгийг төвлөрүүлэхэд тусалдаг. …
- Эдгээр дарсанд агуулагдах тод байдал нь шарсан олон төрлийн хүнсний баялаг, өөх тосыг төгс эсэргүүцдэг - энэ нь хурц хутгаар баялагийг огтолж өгдөг.
Gruner Veltliner ямар амттай вэ?
Нимбэг, шохой, бэрсүүт жүржийн цитрусын амтыг санал болгодог. Grüner Veltliner-аас үйлдвэрлэсэн хамгийн сайн амтат дарс нь жигнэмэгийн амтлагч болон чулуун жимсний тод үнэрийг харуулдаг, боловсорсон жимсний амттай, хангалттай хүчиллэгээр тэнцвэржүүлсэн баялаг, бүрэн амны мэдрэмжтэй.
