Хоп нь цавуулаг агуулаагүй! Хопс нь техникийн хувьд цэцэг бөгөөд цавуулаг үүсгэдэг үр тариатай ямар ч холбоогүй юм. Ихэнх шар айрагны гашуун болон анхилуун үнэрийг бий болгоход хоп чухал ач холбогдолтой учраас энэ нь азтай хэрэг юм.
Арвай, хошуунд цавуулаг агуулагддаг уу?
Үгүй ээ, уламжлалт шар айраг нь цавуулаггүй биш. Шар айраг нь ихэвчлэн соёолжтой арвай, хопыг хослуулан хийдэг. Заримдаа улаан буудайг шар айраг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Арвай, улаан буудай хоёулаа цавуулаг агуулдаг тул аль алинаар нь хийсэн шар айраг нь цавуулаггүй байдаг.
Соёолжтой арвайд цавуулаг агуулагддаг уу?
Арвайн соёолжны хандыг өглөөний цай, шоколад зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулахад ашигладаг. Энэ нь маш бага хэмжээгээр хэрэглэгддэг тул эцсийн бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн сая тутамд 20 хэсэг (ppm) цавуулаг агуулсан байдаг.
Ердийн ямар шар айраг нь цавуулаггүй байдаг вэ?
Цавуулаггүй шар айрагны төрөл
- Alpenglow шар айрагны компаний Buck Wild Pale Ale (АНУ, Калифорни)
- Copperhead Copper Ale by "Image" Brew (АНУ Висконсин)
- Redbridge Lager by Anheuser-Busch (Миссури, АНУ)
- Феликс Пилснер, Биерли Брювинг (Орегон, АНУ)
- Pyro American Pale Ale by Burning Brothers Brewing (Миннесота, АНУ)
Сагаганд цавуулаг агуулаагүй юу?
Нэрэндээ "буудай" гэсэн үг байдаг ч Сагаган нь байгалийн цавуулаггүйRhubarb ургамалтай холбоотойхоол. Энэ нь будааны оронд уураар жигнэж идэж болох, эсвэл үрийг бүхэлд нь нунтаглаж нарийн гурил болгох боломжтой үр тариа юм. Сагаган нь эслэг ихтэй бөгөөд уургийн маш сайн эх үүсвэр юм.
