Демижоныг дарсаар дүүргээд битүүмжлэхэд л хангалттай. Дарс боловсорч гүйцсэн хугацаа нь түүний төрлөөс хамаарна. Хөнгөн дарс хэрэглэхэд бэлэн болно 1-2 сарын дараа, ширээний дарс зургаан сар боловсордог, амттан дарс 2-3 жилийн дараа хэрэглэхэд тохиромжтой.
Дамжонд яаж дарс хийх вэ?
Тоног төхөөрөмжөө ариутгаж байх хооронд дахин 500 грамм элсэн чихэр аваад 1.5 литр устай хайруулын тавган дээр хийнэ. Үүнийг бүрэн уусгаад хэдэн минут буцалгана. Демижоны аманд юүлүүр хийж, дотор нь шүүдэг уутыг суулгана. дарс юүлүүрээр зөөлөн юүлж, шүүнэ.
Та дарсыг дэмижонд хэр удаан үлдээх вэ?
есөн сар орчмын дараа исгэх нь дуусч, хөөс нь дуусч, дарс тунгалаг байх ёстой. Та дрожжийг сэрээдэг эсэхийг шалгахын тулд хэдэн өдрийн турш халуун дулаан газар хөдөлгөж, архи үйлдвэрлэж дууссан эсэхийг шалгаж болно.
Би дарсны хоёрдогч исгэх ажлыг хэзээ эхлэх ёстой вэ?
Энэ нь ихэвчлэн 5-ны өдөр, эсвэл дарсны гидрометр 1.030-аас 1.020 хүртэлх хувийн жингийн хэмжүүрээр унших үед тохиолддог. Энэ нь бүх зүйл хэвийн ажиллаж байх үед дарсыг хоёрдогч исгэгч рүү шилжүүлэх явдал юм. Гэсэн хэдий ч, исгэх нь хэт их хөөсөрч, карбон зэрэг хоёрдогч исгэгчид орох тохиолдол байдаг.
Та дарсыг деможонд хадгалж чадах уу?
Гаржны хүүг хадгалах боломжтой дарсыг дарсны шилтэй адил наслаарай. … Дарс исгэж дуусч, цэвэрлэхэд хангалттай хугацаа байсан байх. Үүнийг урагшлуулахын өмнө гидрометрээр шалгах нь дээр. Хэрэв та хүсвэл дарсыг савлаж болох хэмжээнд хүргэмээр байна.
