Дарсны хэв маяг нь ердөө л дарсны олон янзын хүчин зүйл эсвэл шинж чанарт үндэслэн төрөл бүрийн дарсыг ангилах арга юм.
Дарс үйлдвэрлэх үйл явц нь дарсны хэв маяг, амтанд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Эрт сонгосон нь хүчиллэг ихтэй, спирт багатай, магадгүй илүү ногоон амт, үнэртэй дарс гаргах болно. Энэ нь илүү гашуун танниныг зээлж болно. Ургац хураалтын улиралд хожуу түүж авснаар хүчиллэг чанар багатай, архи (эсвэл чихэрлэг) ихтэй, таннин ихтэй дарс гарна.
Дарсыг ямар 5 ангилдаг вэ?
Хялбар болгохын тулд бид дарсыг 5 үндсэн ангилалд ангилах болно; Улаан, цагаан, сарнай, чихэрлэг эсвэл амттан ба гялалзсан
- Цагаан дарс. Цагаан дарсыг зөвхөн цагаан усан үзэмээр хийдэг гэдгийг та нарын олонх нь ойлгож магадгүй, гэхдээ үнэндээ энэ нь улаан эсвэл хар усан үзэм байж болно. …
- Улаан дарс. …
- Сарнайн дарс. …
- Амттан эсвэл амтат дарс. …
- Оргилуун дарс.
Дарс хийх ямар үе шаттай вэ?
Дарс бэлтгэх таван үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг буюу үе шат байдаг: хураах, бутлах, шахах, исгэх, тунгалагжуулах, хөгшрүүлэх, савлах. Замдаа эцэс төгсгөлгүй хазайлт, өөрчлөлтийг олж мэдэх нь дамжиггүй.
Дарс хийх 4 үе шат юу вэ?
Үүнд усан үзэмийг зөв цагт нь түүж авах, гааг нь цаг тухайд нь арилгах, исгэх үйл явцыг хянах, зохицуулах, дарсыг хангалттай удаан хадгалах зэрэг орно. Theдарс үйлдвэрлэх үйл явцыг дөрвөн өөр үе шатанд хувааж болно: усан үзэм хураах, бутлах; исгэх ёстой; дарс хөгшрөх; болон савлагаа.