P.s. Ийм бялуу хийх нь маш хялбар бөгөөд вафельтай учир крем нь цөцгий дээр хайлдаггүй… Энэхүү зааварчилгаа таны гоёл чимэглэлд тусална гэж найдаж байна….
Та кремний доор цөцгий тавьж болох уу?
Богино хариулт нь тийм! Тогтворжуулсан цөцгийтэй бялууг хөлдөөж болно, гэхдээ та үүнийг фонданд хийж болохгүй. Цөцгийд хэт их шингэн агуулагдаж, кремний жинг даах хэмжээний зузаан биш.
Цөцгийтэй тосноос цус гардаг уу?
Цөцгий биш ч сайхан хөнгөн (мөн энгийн МЭӨ-өөс бага чихэрлэг) бөгөөд та илүү их шар тос нэмээд царцдас хийж болно. Тэгвэл та хар фондагаар цус алдах асуудал гарахгүй. цөцгийн ус нь кремийг уусгана!
Та гандан чимэглэлийг хөргөгчинд хийж чадах уу?
Үгүй ээ, кремийг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй. Үнэндээ энэ нь таны хөргөгчтэй холбоо барихаас зайлсхийх ёстой. Үлдэгдэл фонда нь тасалгааны температурт агааргүй саванд хадгалагдах ёстой. Хэрэв та бялуугаа кремээр хучихаар төлөвлөж байгаа бол хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай ломбо хэрэглэхгүй байх хэрэгтэй.
Ямар бялуу нь крем эсвэл крем нь дээр вэ?
Фондант бялуу нь цөцгийтэй бялуунаас хамаагүй илүү сэтгэл татам юм. Фондант бялуу нь цөцгийтэй бялууг бодвол илүү амттай байдаг. Цөцгийтэй бялуу нь сэвсгэр, зөөлөн харагддаг бол фондатай бялуу нь торгомсог, бага зэрэг харагддагхатуу. … Цөцгийтэй мөстөлтийг цөцгийн тос, элсэн чихэр, цөцгий ашиглан хийдэг бол кремний мөстөлтийг желатин, глюкоз, элсэн чихэр ашиглан хийдэг.
