Агааржуулсан шоколад нь агаарын шоколад гэж нэрлэгддэг шоколадны нэг төрөл бөгөөд нь хийн бөмбөлөг нэмснээр хөөс болгон хувиргасан шоколад юм. … Үйлдвэрлэлийн явцад шингэн шоколадны массыг түлшээр хөөсөрч, дараа нь нам даралтын орчинд хөргөнө.
Тэд Aero шоколадыг яаж хийдэг вэ?
Пентент нь шоколадыг хэрхэн халааж, дараа нь агааржуулж жижиг бөмбөлөгүүд үүсгэдгийг тайлбарладаг. Энэ нь хатуу гаднах шоколадны бүрхүүлийн хэвэнд цутгаж байна. Шоколад хөргөх үед агаарын даралт багассан нь баарны дүүргэгч дотор бөмбөлөгүүд томорно.
Nestle Aero хэрхэн хийгдсэн бэ?
Удаан хугацааны турш дуртай Nestle's Aero нь хөнгөн бөмбөлөгүүдээр дүүрсэн амттай сүүн шоколад юм. Эдгээр алдартай шоколадыг шоколадыг агаарын бөмбөлөгөөр дүүргэж, дараа нь шоколадан бүрээсээржигд болгосноор хийдэг.
Шоколадны бөмбөлөг юунаас болдог вэ?
Хэрэв таны шоколадны хальсны шоколадны давхарга болон хэвний хооронд агаар тогтсон хэвээр байвал бүрхүүл нь талстжсаны дараа агаарын бөмбөлөгүүд байрлах цэгүүдэд нүхтэй болно.
Тэд Aero-д хэрхэн агаар оруулах вэ?
Аэро баар нь самаргүй үйлчилгээнд үйлдвэрлэгддэг. Тэдгээрийг агааргүй шоколадыг бар хэвэндбуулгахаас эхлэн хэд хэдэн салангид үе шаттайгаар хийдэг. Хөлдөөсөн конусыг бааранд суулгахын тулд доош нь түлхэж, шингэнийг тараанашоколадыг бүхэлд нь хэвэнд хийгээд тавь.
