Хэрэв та тортилла багцаа нээсэн бол тэдгээр нь агаар орох хүртэл хэдэн өдөр хадгалагдана. … Хэрэв та тэдгээрийг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож өгвөл бага зэрэг удаан үргэлжлэх боломжтой. Гэвч тэд эцэстээ хатуурч, муухай үнэртэж, хөгцөрч эхэлнэ.
Миний боодол муу эсэхийг яаж мэдэх вэ?
Юуны өмнө хөгц, гадаргуу дээр хар толбо, өнгө алдалт, өмхий үнэр зэрэг ердийн муудах шинж тэмдгийг шалгаарай. Хэрэв эдгээрийн аль нэг нь байвал тортиллагаа хая. Та тэдгээрийг буруу хадгалсан, чийг авсан, эсвэл хадгалахад хэт удаан суусан байх магадлалтай.
Хуучин тортилла таныг өвтгөж чадах уу?
Та хугацаа нь дууссан тортилла идэж болох уу? Тийм, та баглаа боодол дээр заасан хугацаанаас хэтэрсэн тортилла идэж болно. Хамгийн сайн дуусах хугацаа нь үнэндээ дуусах хугацаа биш юм. … Мөөгөнцөртэй тортилла нь хоолны дуршилгүй байх бөгөөд та үүнийг идэх дургүй байж магадгүй бөгөөд тэд таныг өвтгөж болзошгүй.
Хугацаа нь дууссан цааснаас болж өвдөж болох уу?
Тортиллагийн тухайд заавал хугацаа нь дууссан тортиллаг зохих ёсоор нь хадгалсан тохиолдолд идсэнээс болж өвдөх шаардлагагүй. Гэхдээ та түүний бүтэц өөрчлөгдөхийг мэдрэх болно (тортилла хатуурах болно) тул та үүнийг зүгээр л хэрэглэж байгаа бол хугацаа нь дууссан тортилла идэж болно.
Та боодлыг хэр удаан хадгалах вэ?
Нээгээгүй тортилла боодол нь шошгон дээрх өдрөөс хойш дор хаяж долоо хоногийн турш чанарыг хадгална. Хэрэв та магадгүй хоёроос гурван долоо хоногхөргөгчинд хадгална. Багцыг нь нээсэн бол 5-7 хоногийн дотор тортилла боодол идэж эсвэл хөлдөөж болно.
