Матцо, матца эсвэл матза нь еврей хоолны нэг хэсэг болох исгээгүй хавтгай талх бөгөөд Дээгүүр Өнгөрөх баярын салшгүй хэсэг бөгөөд энэ үеэр хамец идэхийг хориглодог. Тора дээр дурдсанчлан, Бурхан израильчуудад Дээгүүр Өнгөрөх баярын долоо хоногийн баяраар зөвхөн исгээгүй талх идэхийг зарлигласан.
Матцо хоолыг юугаар хийдэг вэ?
Матцо хоолыг матцо, еврейн уламжлалт исгээгүй талх нунтаглах замаар хийдэг бөгөөд үүнийг маца эсвэл матзо гэж нэрлэдэг. Матзо талхыг гурил, устай хольж, нимгэн өнхрүүлэн, дараа нь маш халуун зууханд жигнэх замаар хийдэг. Энэ нь зөөлөн, уян хатан эсвэл шаржигнуур байж болно.
Матзо хоолыг юу орлох вэ?
Хэрвээ та матцо хоол шаарддаг еврей жороор хоол хийж байгаа бол түүнгүйгээр хоолоо дуусгах боломжтой. Матзо бялууны гурил, киноа гурил, эсвэл бүйлсний гурил зэрэг орц найрлага нь ашигтай орлуулалт хийх болно. Хэрэв та Дээгүүр Өнгөрөх баярын үеэр хоол хийхгүй бол энгийн талхны үйрмэг, кокосын макарон эсвэл манна нь маш сайн орлуулагч болно.
Матзо гурил гурилтай адилхан уу?
Матцо хоол нь илүү шарсан, талхны үйрмэгтэй, матцо бөмбөг хийхэд тохиромжтой. Матзо бялууны гурил гурилтай хамгийн ойр бүтэцтэй; Энэ нь Дээгүүр Өнгөрөх баярын гурилан бүтээгдэхүүн, яруу, нарийн царцдас зэрэгт зайлшгүй шаардлагатай.
Мацах хоол зүгээр л нунтагласан маца мөн үү?
Матзо хоол нь зүгээр л нунтагласан matzo. Та үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой бөгөөд хэрэв та матзо хоолны орцыг харвал энэ нь дараах зүйлийг заана. Гурил, ус болох Матзо. Гэртээ хийж болохгүй дэндүү энгийн.
