Champagne Brut нь Францын хойд хэсгийн Шампанскийн бүсийн хуурай, оргилуун дарс юм.
Брут хаанаас гардаг вэ?
“Brut” болон бидний оргилуун дарсны чихэрлэг байдлын түвшинг тодорхойлоход ашигладаг бусад нэр томъёо нь Франц дахь Шампанск-аас гаралтай боловч одоо дэлхий даяар хэрэглэж байна. Хамгийн хуурай, хамгийн амттай хувилбараар эдгээр нэр томъёог: brut, extra dry or extra sec, sec, demi-sec болон doux хамгийн амттай, хамгийн баян хувилбараар нь авч үзнэ.
Brut Champagne гэж юу гэсэн үг вэ?
Брут гэж юу гэсэн үг вэ? Товчхондоо brut гэдэг нь хуурай гэсэн франц үг юм. Тиймээс brut оргилуун дарс нь хуурай оргилуун дарсыг хэлдэг. Брут гэдэг нь шампанскийг тодорхойлоход хэрэглэгддэг нэр томъёо юм. Гэсэн хэдий ч дарс үйлдвэрлэгчид дарс дарсыг дурдахдаа ямар нэгэн сорт гэхээсээ илүү дарсны хэв маягийг хэлж байна.
Шампан дарс жинхэнэ уу?
Францаар "хуурай, түүхий, цэвэршүүлээгүй" гэсэн утгатай
Брут нь шампанскийн хамгийн хуурай (хамгийн бага чихэрлэг гэсэн үг) ангилал юм. Брут гэж үзэхийн тулд шампанскыг литр тутамд 12 граммаас бага хэмжээний элсэн чихэр нэмсэн байх ёстой. Брут шампан дарс нь оргилуун дарсны хамгийн түгээмэл хэлбэр юм.
Францаас биш бол Шампан дарс мөн үү?
Хялбар бөгөөд богино хариулт бол Оргилуун дарсыг зөвхөн Парисын гадна орших Францын Шампанск мужаас гаралтай бол Шампан дарс гэж нэрлэж болно. Цаашилбал, шампан дарсыг зөвхөн Chardonnay, Pinot ашиглан хийж болноNoir, Pinot Meunier усан үзэм.
