2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Свами цагаан хоолтон биш байсан! Сонирхолтой нь Вивекананда цагаан хоолтон биш байсан бөгөөд загас, хонины мах иддэг байжээ. Тэрээр бенгал хүн байсан бөгөөд ногооны бус хоол иддэг Каястха нийгэмлэгээс гаралтай тул энэ нь тийм ч цочирдмоор зүйл биш юм. … Япон бол сайн, тэжээллэг хоол юу хийж болдгийн жишээ юм.”
Свами Вивекананда цагаан хоолтон мөн үү?
Ниведита эгч үндэсний болон олон улсын хоолны жоруудаас бүрдсэн Вивеканандагийн хоолны ур чадварыг нарийн баримтжуулсан. Тэрээр өөр өөр үндэстний хоол хийж чаддаг байсан бөгөөд ихэнх нь цагаан хоолгүй байсан гэдгийг хэлэх нь илүүц биз.
Вивекананда мах идэх талаар юу гэж хэлсэн бэ?
Алдартай түвшинд Свами Вивекананда Ведийн үеийн үхрийн махны хэрэглээний түүхийг судалдаг профессор Д. Н. Жа зэрэг түүхчдийн дүгнэлтийг баталж байна. Свамижи хэлэхдээ, Хуучин зан үйлийн дагуу тэр үхрийн мах иддэггүй сайн Хинду хүн биш гэдгийг би чамд хэлвэл та гайхах болно.
Вивекананда мах иддэг үү?
Вивекананда цагаан хоолтон биш, зүгээр л загас иддэггүй байсан нь мөн хонины мах байсан (гэхдээ тэр үхрийн махаар зурсан). …Тэр үед цагаан хоолтон байсан түүний ах нарын нэг нь ах нь туршлагаасаа болоод мах иддэг байсныг дурсав.
Ногоонгүй идэх нь яагаад муу байдаг вэ?
Цусны даралт ихсэх, холестерин ихсэх, таргалалт зэрэг ханасан өөх тос (цагаан хоолтон бус хоолонд байдаг) хэрэглэснээс үүсдэг асуудлуудцагаан хоолтон бус хүмүүст эрт үхэх. Тодруулбал, цагаан хоолтон хүмүүст зүрхний өвчнөөр нас барах эрсдэл нь цагаан хоолтон бус хүмүүстэй харьцуулахад бага байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, хоол зүйч мөн үү?
Зарим оронд хүмүүс өөрсдийнхөө цолыг "хоолны дэглэмч" гэхээсээ илүү "хоол тэжээлийн мэргэжилтэн" гэж орчуулдаг ч тэдний боловсрол нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнийхтэй маш төстэй байдаг. АНУ-д "хоол тэжээлийн мэргэжилтэн"
Хоол боловсруулах ферментүүд хоол боловсруулахад туслах уу?
Хоол боловсруулах ферментүүд нь идсэн хоолыг задлахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр уураг нь шим тэжээлийг таны хоол боловсруулах замд шингээж чадах бодис болгон хувиргадаг химийн урвалыг хурдасгадаг. Хоол боловсруулах фермент үнэхээр ажилладаг уу?
Сай Баба ногоогүй идсэн үү?
Мах идсэн хүмүүст цагаан хоолгүй хоол өгдөг байсан. Гэхдээ Тэр хэзээ ч бусдыг ийм зүйл хийхийг албадаагүй. Гэсэн хэдий ч Баба цагаан хоолтнууд махнаас хол байх тал дээр тууштай байгаа эсэхийг шалгах оролдлого хийсэн. Татя Патил өөрийн туршлагадаа ''Ширди хотод амьдрах эхний 40 жилдээ Баба хэзээ ч мах идэж байгаагүй.
Свами вивекананда боловсролын талаар юу гэж хэлсэн бэ?
Вивекананда боловсрол бол эрчүүдийн төгс төгөлдөр байдлын илрэл гэж үздэг. … Вивеканандын хувьд боловсрол бол зөвхөн мэдээллийн цуглуулга биш, харин илүү утга учиртай зүйл байсан; Тэрээр боловсрол нь хүнийг бүтээх, амьдралыг бэлэглэх, зан чанарыг төлөвшүүлэх ёстой гэж үзсэн.
Дасара дээр ногоогүй идэж болох уу?
Ихэнх хүмүүс энэ өдрийг цэвэр цагаан хоолоор тэмдэглэдэг бол Дасара дээр цагаан хоолтон бус амттангаар үйлчилдэг цөөн хэдэн муж байдаг. Ялангуяа Телангана болон Баруун Бенгалийн хүмүүс тахиа, хонины мах, загасны амтат хоолыг голчлон будаагаар үйлчилдэг.
