Хүмүүс ихэвчлэн круассаныг талхтай адилтгадаг. Үнэн хэрэгтээ croissants нь нарийн боовны нэг төрөл юм. … croissant нь зуурсан гурилыг дахин дахин нугалж, өнхрүүлэн хийж, зөөлөн, сэвсгэр эцсийн бүтээгдэхүүнтэй зуурсан гурилыг олон төрлийн бүтэцтэй болгодог тул круассануудыг хийсвэр боовны бүлэгт оруулсан болно.
Круассан нарийн боов мөн үү?
Круассан нь Viennoiserie буюу нарийн боовны нарийн боовны төрөлд жигнэмэг, Дани, хийсвэр боов зэрэг багтдаг. Круассанд ихэвчлэн давс, мөөгөнцөр, элсэн чихэр хэвийн хэмжээтэй байдаг.
Круассан франц нарийн боов мөн үү?
"Круассан нь Австрийн кипфелээр эхэлсэн боловч Франц болсон тэр мөчид хүмүүсхийсвэр боовоор хийж эхэлсэн нь Францын шинэлэг зүйл" гэж Чевалье хэлэв. "Энэ нь үрчилж авсан газартаа бүрэн үндэслэсэн." Өнөөдөр Австри эсвэл Германд кипфел захиалаарай, танд хавирган сар хэлбэртэй жигнэмэг өгөх болно.
Круассанг анх юу гэж нэрлэдэг байсан бэ?
Орчин үеийн круассангийн өвөг дээдсийг кипферл гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд энэ нь 13-р зуунаас эхтэй, янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй байдаг.
Круассан бол талх мөн үү?
Круассант - Круассан нь Франц цөцгийн тостой, хальстай, хавирган сар хэлбэртэй талх юм. Энэ нь талхны сагсанд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг талхны нэг юм. Зуурсан гурилыг цөцгийн тосоор давхаргажуулж, хэд хэдэн удаа дараалан өнхрүүлэн нугалаад дараа нь жигнэж, давхаргыг нь авна.
