Шинэ мөөгөнцөр нь байгалийн цавуулаггүй. Үүнийг зарим нарийн боовны дэлгүүрүүд болон дэлгүүрийн нарийн боовны жижиглэн худалдаачдаас олж болно, гэхдээ бид байгалийн мөөгөнцөр нь ихэвчлэн гурил агуулсан цавуулагтай ижил орчинд хэрэглэгддэг тул хөндлөнгийн бохирдолтой эсэхийг мэдэхийн тулд дэлгүүрийн нарийн боовны ажилтнуудтай ярилцахыг зөвлөж байна.
Бүх мөөгөнцрийн цавуулаггүй юу?
Ихэнх мөөгөнцөр нь цавуулаггүй байдаг, гэхдээ зарим төрлийн мөөгөнцөрт цавуулаг агуулагддаг. Талх нарийн боовны болон идэвхтэй хуурай мөөгөнцөр зэрэг жигнэхэд хэрэглэдэг хамгийн түгээмэл мөөгөнцрийн төрөл нь цавуулаггүй байдаг.
Ямар мөөгөнцөр цавуулаггүй биш вэ?
Шар айрагны мөөгөнцөр нь цавуулаг агуулаагүй бөгөөд арвай агуулсан. Шар айрагны мөөгөнцөр нь шар айрагны үйлдвэрлэлийн дайвар бүтээгдэхүүн тул цавуулаггүй арвайн соёолж агуулдаг. Заримдаа шар айрагны мөөгөнцрийг тэжээлийн мөөгөнцөртэй андуурдаг, учир нь эдгээр нь хоёулаа ижил төрлийн мөөгөнцрийн Saccharomyces cerevisiae юм.
Та целиак өвчинтэй мөөгөнцрийн ханд авч болох уу?
Целиакийн өвчин болон бусад цавуулагтай холбоотой эмгэгүүдтэй хүмүүст "мөөгөнцрийн ханд" эсвэл "автолизжуулсан" орц найрлагад ороогүй "шар айрагны мөөгөнцөр" агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзахыг эртнээс зөвлөсөөр ирсэн. мөөгөнцрийн ханд."
Мөөгөнцөр нь цавуулаггүй гурилтай ажилладаг уу?
Дахин хэлэхэд, Цавуулаггүй бүх төрлийн гурил нь мөөгөнцөрт жигнэхэд тохиромжтой, учир нь та жор дээрх ксантан бохьны хэмжээг хянах боломжтой бөгөөд цэвэршүүлсэн цардуулын хольцыг санал болгодог. өргөн хүрээний сонголтууд, бүтэц-мэргэн. Тэгэхээр энэ гурилыг хэрэглэх хамгийн сайн арга юу вэ?
