Энэ хоолыг Уугуул америк гаралтай гэж үздэг. Үүнийг ихэвчлэн Awendaw эсвэл Owendaw гэж нэрлэдэг байв. Халбагатай талхны анхны хэвлэх жор 1847 онд Сара Рутлежийн "Каролин гэрийн эзэгтэй" хоолны номонд гарч байжээ.
Халбагатай талхыг хэзээ зохион бүтээсэн бэ?
John Egerton "Өмнөд хоол" номондоо халбага талх Виржиниа мужаас 1824 орчимд үүссэн байх магадлалтай гэж бичсэн байдаг. Цөцгийн тос, сүү, өндөг зэрэг баялаг найрлагатай энэхүү жорыг иргэний дайны дараа хийсэн байх нь ойлгомжтой гэж зарим хүмүүс хэлдэг.
Тэд яагаад үүнийг халбага талх гэж нэрлэдэг вэ?
Энэ нэр нь буцалсан устай эрдэнэ шишийн будаагаар хийсэн мөөг гэсэн уугуул америк хэлний suppone эсвэл suppawn гэсэн үгнээс гаралтай байж болно. Халбагатай талх нэлээд хожуу хөгжсөн тул халбагаар идэх хэрэгтэй маш зөөлөн тул уг хоолыг халбага талх гэж нэрлэсэн байх магадлалтай.
Халбагатай талхыг юугаар хийдэг вэ?
Эрдэнэ шишийн тогоо эсвэл эрдэнэ шишийн пудинг гэгддэг халбагатай талх нь халбагаар иддэг эрдэнэ шишийн талхны цөцгийтэй хувилбар юм. Хамгийн алдартай жор бол Жиффигийн жор бөгөөд ихэвчлэн Жиффи эрдэнэ шишийн маффин, цөцгийн тос, цөцгий, өндөг, лаазалсан эрдэнэ шиш, лаазалсан цөцгийтэй эрдэнэ шишээр хийдэг.
Эрдэнэ шишийн талх, халбагатай талх хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Халбагатай талх нь эрдэнэ шишийн талхны илүү хөнгөн, чийглэг хувилбар юм. Энэ нь энгийн суфле эсвэл амтат, Британи маягийн пудинг, эрдэнэ шишийн талх хооронд байдаг бөгөөд өндөгний цагааныг ташуурдах уламжлалт жортой.мөн суфлетэй төстэй тэдгээрийг нугалав. Үүнийг халбагаар үйлчилдэг тул нэр нь болсон.
