2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Эфирийг ус болон суурьтай урвалд оруулснаар карбоксилын хүчил ба спирт болж хувирдаг. Энэ урвалыг саван гэсэн утгатай латин sapo-оос саванжуулах гэж нэрлэдэг.
Эфирийг саванжуулахад ямар бүтээгдэхүүн гардаг вэ?
Сапонжуулах нь эфирийн задралыг тодорхойлдог. Ингэснээр архи, карбоксилын хүчил гарна.
Саванжих нь ямар төрлийн урвал вэ?
1.3 Саванжуулах. Саванжилтыг “усжуулах урвал, чөлөөт гидроксид нь триглицеридын өөхний хүчил ба глицеролын хоорондох эфирийн холбоог тасалж, улмаар тус бүр нь уусдаг чөлөөт тосны хүчил ба глицерин үүсэх” гэж тодорхойлж болно. усан уусмал.
Та эфирийг хэрхэн гидролиз болгодог вэ?
Тийм урвалын нэг нь гидролиз буюу шууд утгаараа "устай хамт хуваагдах" юм. Эфирийн гидролиз нь хүчил эсвэл суурийн аль алинаар явагддаг. Хүчиллэг гидролиз нь эфиржилтийн урвуу үйлдэл юм. Эфирийг хүчтэй хүчил катализатор агуулсан их хэмжээний усаар халаана.
Эфирийг саванжуулах дараалал гэж юу вэ?
Үндсэн: Эфирийн саванжилт нь ерөнхийдөө: AB + C → A + BC урвалын тэгшитгэлийн дагуу явагддаг. (1) Метил ацетатын хувьд: CH3COOCH3 + OH− → CH3COO− + CH3OH. … тэгшитгэлд b-ийн −-ионы концентраци.
Зөвлөмж болгож буй:
Бэлтгэл урвалын үед?
Бэлтгэл урвал Энэ урвал нь эсийн митохондрийн матриц буюу дотоод хэсэгт явагддаг. Энд гликолизийн хоёр пируват молекул нь коэнзим А (КоА) хоёр молекултай нийлж хоёр ацетил-КоА молекул, хоёр нүүрстөрөгчийн давхар исэл (CO 2) молекул үүсгэдэг.
Ионы гидридүүд устай урвалд ороход бүтээгдэхүүнүүд ямар байх вэ?
А-тай 2-р бүлгийн дурын металл. Ионы гидридүүд устай хүчтэй нэгдэж устөрөгчийн хий үүсгэдэг. Ионы гидридүүд устай урвалд ороход юу үүсэх вэ? Ионы гидрид нь устай хүчтэй урвалд орж үндсэн уусмал үүсгэж, устөрөгчийн хий ялгаруулна. Жишээлбэл, натрийн гидрид устай урвалд ороход натрийн гидроксид болон устөрөгчийн хий үүсдэг.
Фермент нь урвалын тестийг катализлах үед?
Ферментүүд нь реакц үүсэхэд шаардлагатай идэвхжүүлэх энергийг бууруулж урвалыг катализ болгодог. Ферментийн үйлчилдэг молекулыг субстрат гэж нэрлэдэг. Ферментийн урвалын үед субстратын молекулууд өөрчлөгдөж, бүтээгдэхүүн үүсдэг. Фермент урвалыг хурдасгахад юу тохиолддог вэ?
Урагшаа (зүүнээс баруун тийш) урвалын урвалд орох бодисууд болон бүтээгдэхүүнүүд юу вэ?
Урагшаа (зүүнээс баруун тийш) урвалын урвалд орох бодисууд болон бүтээгдэхүүнүүд юу вэ? Глюкоз ба фруктоз нь урвалд ордог. Сахароз ба ус нь бүтээгдэхүүн юм. Урагшлах урвал нь конденсацийн урвал уу эсвэл гидролизийн урвал уу? Гидролизийн урвалын ангилалд молекулыг задлахын тулд ус нэмдэг урагшлах урвал хоёуланг нь багтаана.
Хөвөн үр болон тосны бүтээгдэхүүнүүд ямар төстэй вэ?
Хөвөнгийн үр нь наранцэцгийн үр зэрэг бусад тосны үртэй төстэй бүтэцтэй, гаднах хатуу бүрхүүлээр хүрээлэгдсэн тос агуулсан цөмтэй; боловсруулахдаа тосыг цөмөөс гаргаж авдаг. Хөвөн үрийн тосыг амт нь тогтвортой байдаг тул салатны тос, майонез, салат амтлагч болон түүнтэй төстэй бүтээгдэхүүнд ашигладаг.
