Гарал үүсэл. Cumin бол Египт болон Ойрхи Дорнодод тариалсан эртний амтлагч юм. Энэ нь Сири болон эртний Египетээс 4000 жилийн өмнөх малтлагаас олдсон бөгөөд энд амтлагч болон мумми хадгалах элемент болгон ашиглаж байжээ. Энэ нь Библид Хуучин Гэрээ болон Шинэ Гэрээнд хоёуланд нь гардаг.
Зурайны үрийг хэн зохион бүтээсэн бэ?
Одоо живсэн Атлит-Ям суурингаас МЭӨ 6-р мянганы эхэнд хамаарах зэрлэг зираны үрийг малтсан. Сирид малтсан үрийг МЭӨ 2-р мянганы үетэй холбожээ. Тэд мөн эртний Египетийн археологийн дурсгалт газруудын хэд хэдэн Шинэ хаант улсын түвшинд бүртгэгдсэн байна.
Замны үр хаанаас үүссэн бэ?
Кумины үрийг ихэвчлэн гараар хурааж авдаг. Ботаникийн хувьд cumin нь Apiaceae (яншуй) гэр бүлийн гишүүн юм. Cumin нь Баруун Ази-аас гаралтай бөгөөд библийн үеэс эхлэн тариалж байжээ. Өнөөдөр Энэтхэг, Иран улс нь дэлхий даяар зираны гол үйлдвэрлэгчид юм.
Зурин Энэтхэгт байдаг уу?
Египтийн уугуул Cumin Энэтхэгт олон мянган жилийн турш тариалж ирсэн. Энэ нь Энэтхэгийн амтлагч хайрцгийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд хоол хүнс болон эмийн хувьд гайхалтай гүйцэтгэлтэй байдаг. Санскрит болон Хинди хэлээр жира гэж нэрлэгддэг энэ нэр нь "хоол боловсруулахад тусалдаг" гэсэн утгатай.
Зүрээ хаана үйлдвэрлэдэг вэ?
1.2. Cumin нунтаг
Cuminum Cyminum гэгддэг cumin нь Энэтхэг, Хойд Африк болон бусад оронд ургадаг цэцэгт ургамлаас гаргаж авдаг. Ойрхи Дорнод. Дараа нь эдгээр cumin үрийг хатаасан улаан чинжүүгээр нунтаг чинжүү хийж, дараа нь янз бүрийн хоолонд хэрэглэдэг шиг хатааж, нунтаглана.
