Чижүү болон чинжүү ургамал нь огт өөр хоёр гентэй. Чижүү нь"Piper" овгийн гишүүн, харин чинжүү нь "Capsicum" төрөлд багтдаг. Piper төрлийн ургамлын жимс нь хазах мэдрэмжтэй холбоотой пиперин хэмээх химийн бодис агуулдаг.
Чили чинжүүг юу гэж үздэг вэ?
Чили чинжүү, хэд хэдэн зүйл, маш халуун, хурц чинжүүний сортуудын аль нэг нь шөнийн сүүдрийн гэр бүлийн (Solanaceae). … Хамгийн түгээмэл улаан чинжүүний олонх нь Cayenne, jalapeño, серрано, Тайландын чинжүү зэрэг Capsicum annuum сортууд юм. Хамгийн халуун чинжүүний зарим нь C. төрлийн сортууд юм.
Яагаад чинжүүг чинжүү гэж нэрлэдэг вэ?
Кристофер Колумб ба түүний багийнхан Карибын тэнгист хүрэхэд тэд капсикумтай тулгарсан анхны Европчууд болов. Тэд тэднийг "чинжүү" гэж нэрлэдэг байсан учир нь Европт алдартай Piper төрлийн хар чинжүүтэй адил бусад хоолноос ялгаатай нь халуун ногоотой, халуун амттай байдаг.
Жалапеньо чинжүү эсвэл чинжүү юу?
сонсох)) нь Capsicum annuum зүйлийн дунд хэмжээтэй чили чинжүүнийтөрлийн сорт юм. Боловсорч гүйцсэн жалапено чили нь 5-10 см (2-4 инч) урт бөгөөд 25-38 мм (1-11⁄2 инч) өргөн дугуй, хатуу, гөлгөр махтай унждаг. Энэ нь 3,500-аас 8,000-ын Сковиллийн дулааны нэгжтэй, хурц мэдрэмжтэй байж болно.
Хар перц нь чинжүүтэй холбоотой юу?
Чинжний чичиргээн дэх нунтагласан хар перец нь чинжүүтэй ямар холбоотой болохыг та бодож үзсэн үү?тавган дээр чинжүү, хонхны чинжүү? тэдгээр нь ургамал болон Дэлхий гаригаас өөр хоорондоо бараг холбоогүй юм байна.
