2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Цагаан дарсаа 30 минутаас илүүгүй агааржуулаад үзээрэй. Агааржуулалтын ашиг тустай цагаан дарс нь Цагаан Бордо, цагаан Burgundies, Alsatian дарс, Шардоннай зэрэг орно. Чаблис эсвэл Рислинг зэрэг цайвар биетэй цагаан арьстнууд агааржуулалтаас маш их ашиг тустай байдаг ба Sauternes зэрэг амтат дарс ч мөн адил ашигтай байдаг.
Та цагаан эсвэл улаан дарс уудаг уу?
Гэхдээ бүх дарсыг агааржуулж болохгүй. Үйсэн нь цаг хугацааны явцад бага хэмжээний агаарыг гадагшлуулах хандлагатай байдаг бөгөөд 2012 оны Сира гэх мэт залуу, тод улаан дарсыг агааржуулах нь илүү утга учиртай юм. Хэдий ховор тохиолдол байдаг ч цагаан дарсыг агааржуулах шаардлагагүй.
Агааржуулсан дарс илүү амттай болгодог уу?
агааржуулалт нь танниныг бага зэрэг зөөлрүүлэхэд тусална, дарсны ширүүн ирмэгийг зөөлрүүлж, дарсны амтанд дарагдахгүй уухад илүү тааламжтай болгоно.
Чи яагаад улаан дарс уудаг юм бэ?
Агааржуулалт гэдэг нь таны дарс исэлдэж, ууршихад цаг зарцуулна гэсэн үг. Агааржуулах дарсыг сонгохдоо цагаан дарс биш харин улаан дарсыг зөвхөн агааржуулж, уусгах (санаа зоволтгүй. Улаан нь илүү их таннин агуулдаг бөгөөд энэ нь амтыг зөөлрүүлдэг тул агааржуулахад илүү тохиромжтой.
Дарсыг агааржуулах уу, уусгах уу?
Тиймээс дүгнэхэд энгийн дүрэм. залуу, том, тод, танник дарсны хувьд аэратортрик хийх болно. Харин ахмад настнуудын хувьд илүү нарийн бөгөөдэмзэг дарсыг сонговол декантер аваад болгоомжтой байгаарай, учир нь тэдгээр дарс нь бага зэрэг арчилгаа шаардаж болзошгүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Улаан дарсыг яагаад харанхуй шилэнд хадгалдаг вэ?
Гэрэл нь дарсны исэлдэх магадлалыг нэмэгдүүлж, задрахад хүргэж, улмаар дарсны өнгө, үнэр, амтанд нөлөөлдөг. Исэлдсэн дарс нь цууны амтыг авч, амт чанараа алддаг. … Улаан дарсанд бараан шил хэрэглэдэг бас нэг шалтгаан нь тул хэрэглэгч дарсыг зөвхөн өнгөөр нь дүгнэх боломжгүй.
Тодорхой дарсыг хаана зардаг вэ?
Obvious Wines нь одоогоор Лос Анжелес орчмын олон дэлгүүрүүд болон саяхан Сан Диего-д худалдаалагдаж байна. Ирээдүйн төлөвлөгөөнд Калифорни мужийг бүхэлд нь болон бусад мужуудад өргөжүүлэх төлөвлөгөө багтана. Мэдэгдэхүйц дарс худалдаанд гарсаар байна уу?
Эзэн ба дарсыг ариусгах ёслолыг хэн дуусгах вэ?
Католик шашин нь Христийн бие ба цус нь ариусгагдсан эзэнд байдаг гэж үздэг (түүн дээр нь тахилч сүүлчийн зоог дээр хэлсэн Есүсийн үгс: "Энэ бол Миний бие”) болон ариусгасан дарсанд (үүн дээр тахилч Есүсийн үгийг хэлсэн: “Энэ бол миний цусны аяга”).
Нээгээгүй дарсыг хаана хадгалах вэ?
Гайхалтай амтыг нь хадгалахын тулд дарсаа харанхуй, хуурай газар хадгалах нь чухал. Хэрэв та лонхыг бүхэлд нь гэрлээс хол байлгаж чадахгүй бол хайрцагт эсвэл даавуунд бага зэрэг ороож хадгалаарай. Хэрэв та дарсаа хөгшрүүлэхийн тулд шүүгээ сонговол хатуу эсвэл хэт ягаан туяанд тэсвэртэй хаалга сонгохоо мартуузай.
Яагаад лагийг агааржуулдаг вэ?
Идэвхжүүлсэн лагийн процесс дахь агааржуулалт нь сав руу агаар шахах явдал юм бөгөөд энэ нь бохир ус дахь нянгийн өсөлтийг дэмждэг. … Тусдаа тунгаагуурт тунгасны дараа "идэвхжүүлсэн лаг"-ын сүргийг бүрдүүлдэг бактерууд задралын хурдыг нэмэгдүүлэхийн тулд агааржуулалтын сав руу байнга эргэлдүүлдэг.
