Амьтны гаралтай хоол хүнс бол хамгийн чанартай уургийн эх үүсвэр юм. Ургамлын эх үүсвэрт нэг буюу хэд хэдэн амин хүчлүүд дутагддаг нь таны биед шаардлагатай бүх амин хүчлийг авахад илүү хэцүү болгодог.
Веганчууд бүх амин хүчлийг яаж авдаг вэ?
Амин хүчил нь уургийн барилгын материал юм. Мах, сүүн бүтээгдэхүүнгүйгээр та зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлийг хэрэглэх шаардлагатай хэвээр байна. Веганчууд самар, самрын тос, үр, үр тариа, буурцагт ургамлаас уураг авч болно. Дүпү, шар буурцгийн сүү зэрэг амьтны бус бүтээгдэхүүнүүд мөн уураг өгдөг.
Та ургамлаас нэн чухал 9 амин хүчлийг яаж авах вэ?
өндөг, цагаан идээ (тэдгээр лакто-ово цагаан хоолтнуудад зориулсан), түүнчлэн квиноа, Сагаган, Маалинган зэрэг 9 чухал амин хүчлийг агуулсан цөөн хэдэн цагаан хоолны эх үүсвэрүүд байдаг. үр, чиа үр, спирулина.
Та ургамлын гаралтай амин хүчлийг яаж авах вэ?
Веган эсвэл цагаан хоолны дэглэм баримталдаг хүн шаардлагатай хэмжээний амин хүчлийг авахын тулд ургамлын гаралтай хоол хүнсээр олон төрлийн хоол идэх ёстой. Үүнд дүфү, темпе, сэвэг зарам, самар, үр, квиноа зэрэг уураг ихтэй хоол орно.
Ямар хоолонд 9 чухал амин хүчлүүд агуулагддаг вэ?
Шар буурцаг, квиноа, Сагаган нь есөн чухал амин хүчлийг агуулсан ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд тэдгээрийг уургийн бүрэн эх үүсвэр болгодог (30). Буурцаг, самар зэрэг ургамлын гаралтай уургийн бусад эх үүсвэрт нэг буюу хэд хэдэн чухал амин хүчлүүд дутагдаж байгаа тул бүрэн бус гэж үздэг.
