Хэддок, Атлант - Исландын эргээс баригдаж, АНУ руу ниссэн Атлантик Хэддок нь туранхай цагаан махтай. Мах нь маш цагаан чанаж, нарийн, бага зэрэг чихэрлэг амттай амттай. Бүтэц нь хатуу, зөөлөн бөгөөд Сагамхайгаас илүү нарийн ширхэгтэй. Булангийн арьс дээр.
Хагас загасны амттай юу?
Хэддокны амт. … Сагамхай нь илүү зөөлөн, цэвэрхэн амттай. Хэддок нь илүү амттай бөгөөд "загастай". Гэсэн хэдий ч Сагамхай болон Хаддок хоёрын ялгаа нь амтаас илүү хэлбэр, бүтэцтэй холбоотой юм. Сагамхай филе нь илүү зузаан, хатуу болдог.
Хагас идэхэд тохиромжтой загас мөн үү?
Хэддок нь витамин В6 ба В12, магни, ниацин, фосфор, селен-ийн сайн эх үүсвэр юм. Ихэнх загасны нэгэн адил үхэрт омега-3 тосны хүчлүүд агуулагддаг бөгөөд энэ нь олон төрлийн эрүүл мэндэд тустай. Мөн хошуунд холестерин ихтэй (104 гр) байдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Хэддоктой юу төстэй вэ?
Загас, чипсний түгээмэл сонголт болох хад загас нь cod-тай маш төстэй (тэдгээр нь техникийн хувьд холбоотой) бөгөөд сайн сагамхай байхгүй тохиолдолд саадгүй туслах болно. Нарийхан, зөөлөн, сонгодог загасны амттан дотор хадгийн мах хэрэглэж үзээрэй.
Хагас сайхан амттай юу?
Хэддок загас бол Хойд Америкийн хамгийн алдартай, түгээмэл цагаан загас юм. Энэ төрлийн загас нь зөөлөн амттай, сагамхай-тэй төстэй, хөвөн ба улнаас арай хүчтэй амттай.
