Энэ нь бага зэрэг чихэрлэг, бага зэрэг тоглоомтой амттай. … Маш нарийн амтлаг, ан агнуурын баялаг бүхий хөнгөн стейкийг бодоод үз, тэгвэл та эндүүрэхгүй байх болно. Ихэвчлэн туранхай мах нь хоол хийх, идэхэд хэцүү байдаг. Зебра нь чулуун дээр хоол хийхэд маш тохиромжтой.
Зебрагийн мах ямар амттай вэ?
Зебра цагаан хоолтон тул өдрийн гуравны хоёрыг голчлон өвс ногоо бэлчээж өнгөрүүлдэг тул мах нь омега-3 тосны хүчлүүдийн сайн эх үүсвэр болдог; Энэ нь бусад үхрийн махтай адил цайр, витамин В12, төмрөөр баялаг гэдгийг мэддэг.
Зебра идэх нь хууль бус уу?
АНУ-д Зебрагийн мах идэхийг хориглосон байдаг энэ амттанг хууль ёсны дагуу амтлах ямар ч боломжийг ашиглахыг би танд зөвлөж байна. Энэхүү гайхалтай махны цуглуулгыг идэх цорын ганц сул тал бол одоо миний стандарт болж байгаа явдал юм.
Зебрагийн мах тоглоомтой юу?
Зебра. … Зебра бол адуу бөгөөд морь шиг амттай; мах нь маш улаан, хатуу, амттай, зажлууртай тул үүнийг миний хамгийн дуртай зүйл болгож байна.
Анаш сайхан амттай юу?
Анаш. Алдарт тогооч Хью Фернли-Виттингстал "Зөв бэлтгэсэн, чанаж болгосон нь ховор" гэж анаашны махан стейк нь стейк эсвэл бугын махнаас илүү сайн байдаг. мах нь байгалиас заяасан амттай тул хүн бүрийн амтанд тохирохгүй ч ил задгай гал дээр шарсан үед миний амтанд нийцэх нь дамжиггүй."
