Хар трюфельний үнэ улирлаас хамааран фунт нь $1,000-аас 2,000$ хооронд хэлбэлздэг. Зуны трюфель бага үнэтэй.
Ганц хар трюфель хэд вэ?
Ихэнх трюфель нь ойролцоогоор 30-60 грамм хэмжээтэй байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн нэг нь хүнийг 30-75 доллараас буцаах болно гэсэн үг юм. Гэтэл Австрали саяхан 2-3/4 фунт жинтэй хар трюфель үйлдвэрлэсэн бөгөөд $2000-аас 2500$-ын хоорондүнээр зарагдсан (яг үнэ нь тодорхойгүй байна).
Хар трюфель яагаад ийм үнэтэй байдаг вэ?
Трюфель бол дэлхийн хамгийн үнэтэй хүнсний нэг юм. Энэ нь тэдгээрийг ургуулах, олоход хэчнээн төвөгтэй, хадгалахад хүндрэлтэй байдагтай холбоотой юм. Трюфель хураах нь тийм ч амар ажил биш бөгөөд энэ нь маш их өртөгтэй байгаагийн нэг шалтгаан юм.
Хар трюфель яагаад хууль бус байдаг вэ?
Эрэлт нэмэгдэхийн хэрээр үнэ өссөөр байна энэ нь хулгай, хүн амины хэргүүдээр дүүрэн хууль бус хар тамхины далд ертөнцтэй төстэй трюфельний хар захыг бий болгож байна. Хэдий тийм ч муу ч дилерүүд Францаас илүү үнэтэй трюфель мэт боловч огт өөр төрөл болох Хятадын хямд импортоос айдаг.
Хар трюфель ямар амттай вэ?
Трюфель ямар амттай болохыг ерөнхийд нь дүгнэх нь тийм ч амар ажил биш ч тэдгээр нь газрын дээрх зарим алдартай мөөгнүүдийн шороон болон заарлаг/махлаг/гами амтыг агуулдаг. Трюфель жимсийг дүрслэхдээ зарим нь амттай гэж хэлдэгТэд анхилуун үнэртэй: царс, самартай, шороон, чихэрлэг, шүүслэг, хар чидун шиг үнэртэх үнэртэй.
