Тюрингийн хиам буюу германаар Thüringer Bratwurst нь Европын Холбооны хуулиар газарзүйн заалтын статустай Германы Тюринги мужаас гаралтай өвөрмөц хиам юм.
Тюрингер, зуны хиам хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Энэ хоёрын хамгийн том ялгаа нь Тюрингерийг мах шарахдаа чанаад шууд амталж идэх хэрэгтэй, харин зуны хиамыг дулаан эсвэл хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.
Тюрингер ямар төрлийн хиам бэ?
Хойд Америкт Thuringer гэдэг нэр томъёо нь Thuringer cervelat буюу зуны хиамтай төстэй утсан хагас хуурай хиамны төрөл-ийг хэлдэг. Энэ нь дунд зэргийн нунтагласан үхрийн мах, давс, эдгээх найрлага, халуун ногоо (ихэвчлэн хуурай гич орно), сүүн хүчлийн стартер өсгөвөртэй хольсон.
Тюрингер хиам ямар амттай вэ?
LANDJAEGER CERVELAT нь Швейцарь гаралтай хагас хуурай хиам ; үхрийн мах, гахайн мах; хар, үрчлээстэй, маш их тамхи татдаг; холбоосуудад том франкийн хэмжээтэй, гэхдээ хавтгай дарагдсан. THURINGER CERVELAT бол үхрийн мах, хиам эсвэл гахайн өөхөөр хийсэн алдартай хагас хуурай хиам ; өвөрмөц хурц амт; бага зэрэг халуун ногоотой.
Тюрингер ямар төрлийн мах вэ?
Үхэр, гахайн махаар туранхай зүсмэлээр хийж, хуучин дэлхийн амтлагчаар амталж, гал дээр 12 цагийн турш удаан утсан. Германд олон зууны турш үйлдвэрлэгдсэн жинхэнэ Европын хиам. Энэ бол сонгодог хойд хэсэг юмАмерик хувилбар.
