β-галактозидаза нь галактоз ба түүний органик хэсгүүдийн хооронд үүссэн β-гликозидын холбоог гидролиз болгодог экзогликозидаза юм. Энэ нь мөн фукосид, арабинозидыг ялгаж салгаж чаддаг боловч үр ашиг нь хамаагүй бага байдаг. Энэ нь хүний биеийн чухал фермент юм.
Бета-галактозидаз хаанаас олддог вэ?
GLB1 ген нь бета-галактозидаза (β-галактозидаза) хэмээх ферментийг үйлдвэрлэх зааварчилгааг өгдөг. Энэ фермент нь лизосом-д байрладаг бөгөөд эдгээр нь янз бүрийн төрлийн молекулуудыг задалж, дахин боловсруулдаг эс доторх тасалгаанууд юм.
Бета-галактозидаза ялгардаг уу?
Орчин дахь β-галактозидаза нь эсийн задралын бүтээгдэхүүн биш, ялгардаг, эсээс гадуурх фермент бололтой. Эсийн гаднах үйл ажиллагаа нь өмнө нь нейроспорад олдсон эсийн доторх β-галактозидазынхтай төстэй физик, кинетик шинж чанартай болохыг тогтоосон.
Бета-галактозидазын үед юу болдог вэ?
β-Галактозидаза нь гурван ферментийн үйл ажиллагаатай (Зураг 1). Нэгдүгээрт, энэ нь дисахаридын лактозыг задалж глюкоз ба галактозыг үүсгэж улмаар гликолизруу орж болно. Хоёрдугаарт, фермент нь лактозыг алолактоз болгон хувиргах процессыг хурдасгаж, гуравдугаарт алоллактозыг моносахаридуудад задалж чаддаг.
Лактаза ба бета-галактозидаз хоёрын ялгаа юу вэ?
β-Галактозидаза нь лактаза гэгддэг бөгөөд гидролиз хийх үүрэгтэй фермент юм.лактоз. Энэхүү фермент нь хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг. … Гэдэс дэх энэ ферментийн дутагдал нь лактоз үл тэвчихэд хүргэдэг бөгөөд энэ өвчнөөр шаналж буй хүмүүс сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэх боломжгүй болдог.
