Юка хэрэглэхийн өмнө хальсалж, зүсэж, чанаж болгосон байх шаардлагатай. Төмс болон бусад үндэстэй хүнсний ногоог хальслахаас ялгаатай нь юка хальслах хамгийн сайн хэрэгсэл бол хутга юм.
Та юка хальс идэж болох уу?
Хальсалж, чанаж болгосон амтат юка идэхэд маш аюулгүй. Шинэхэн юкаг хальсалж авсны дараа аяга усанд 20 минут дэвтээгээд усыг нь хая. Хоол хийх, дэвтээх нь үлдсэн линамарины хэмжээг улам бүр багасгадаг.
Та Юккаг хэрхэн хоолонд бэлддэг вэ?
Хэрхэн идэх вэ: Та үүнийг шатаасан төмстэй адил бэлтгэж болно, гэхдээ эхлээд хальсыг нь авах нь чухал. Юка нь цардуулын өндөр агууламжтай тул түүнийг хуурай болгодог тул соустай байх нь тустай. Юка бэлтгэх нийтлэг арга бол зууханд шатаасан юка шарсан эсвэл хэсэг хэсгүүд хийх явдал юм.
Юкка үндэсийн арьс хортой юу?
Кассава: Юкка эсвэл гаплек гэгддэг кассава нь түүхий үед хортой байдаг. Хүмүүс энэ ногоог аюулгүй байлгахын тулд хальсалж, хэрчиж, сайтар чанах хэрэгтэй.
Юкагийн арьсыг яаж арилгах вэ?
Хальсыг нь 2-оос 3 инчийн хэмжээтэй хөндлөн огтолно. хурц хутгаар холтос болон холтосны доорхи ягаан арьсыг уртаар нь зүснэ. Хутгыг арьсан доор байрлуулж сулруулж, арьс, холтосыг нь сугалж ав. Юкаг угааж, өнгө нь өөрчлөгдөхгүйн тулд хүйтэн усанд хийнэ.
