Хитинийг хүмүүст шингээж авдаг нь ерөнхийдөө эргэлзээтэй эсвэл үгүйсгэгдсэн. Саяхан хитиназууд хүний хэд хэдэн эд эсээс олдсон бөгөөд тэдгээрийн үүрэг нь шимэгч хорхойн халдвар болон зарим харшлын эмгэгээс хамгаалах үүрэгтэй холбоотой юм.
Хитин нь хүний биед шингэцтэй гэж та таамаглаж чадах уу, яагаад болохгүй гэж?
Хитин нь хүний биед шингэдэггүй. Хэрэв таны хоолны дэглэмд их хэмжээний шавж байгаа бол хитин нь целлюлоз (мөн шингэдэггүй бүтцийн глюкозын полимер) -тэй адил үйлчилдэг болохыг олж мэдэх болно, өөрөөр хэлбэл энэ нь хоолны эслэг болж, танд тааламжтай байх болно., гэдэсний тогтмол хөдөлгөөн.
Хүн хитинийг шингээж чадах уу?
Читин нь уусдаггүй эслэгийн үүрэг гүйцэтгэдэг тул усанд уусдаггүй. Ийм учраас бидний хоол боловсруулах замд амархан задардаггүй.
Хитин нь шингэдэг үү эсвэл шингэдэггүй юу?
Бидний одоогийн болон өмнөх судалгаагаар25–28 мал болон гэрийн тэжээвэр амьтад хитинийг шингээж чаддаг бөгөөд энэ нь эрт дээр үеэс бий болсон гэж үздэг. шинж шингэдэггүй хоолны дэглэмтэй байх 24.
Бид хитин идэж болох уу?
Хитин нь хүнсний салбарт нэлээд алдартай нь гайхмаар зүйл биш юм. Хэрэглэхээс гадна биополимер нь бүтээгдэхүүн дэх гайхалтай эмульгатор, тогтворжуулагч юм. Хитин нь мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй тул хүнсний төгс хадгалагч үүрэг гүйцэтгэдэг. … Хэрэв чиЧитин хэзээ ч идэж байгаагүй, та үүнийг хэрэглэсэн хэвээр байж магадгүй.
