2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Танилцуулга: Уургийн денатураци нь хоёрдогч болон гуравдагч бүтцийн аль алиных нь эвдрэл, эвдрэлд ордог. Денатурацийн урвал нь пептидийн холбоог таслахад хангалттай хүчтэй биш тул денатурацийн процессын дараа анхдагч бүтэц (амин хүчлүүдийн дараалал) хэвээр үлдэнэ.
Уургийг денатуратжуулахад юу нөлөөлөхгүй вэ?
Денатурат уургууд 3 хэмжээст бүтцээ алддаг тул ажиллах боломжгүй. Уургийн нугалах нь бөмбөрцөг эсвэл мембран уураг нь үүргээ зөв гүйцэтгэж чадах эсэхийн түлхүүр юм; Энэ нь ажиллахын тулд зөв хэлбэртэй нугалж байх ёстой.
Уургийн денатурацид ямар хүчин зүйл нөлөөлдөг вэ?
РН-ийн өөрчлөлт, Температурын өсөлт, Хэт ягаан туяа/цацрагт өртөх (H бондын задрал), Протонжих амин хүчлийн үлдэгдэл, Давсны өндөр концентраци денатурат уураг.
Уураг денатурат болоход юу тохиолддог вэ?
Денатураци нь уургийн өндөр эмх цэгцтэй бүтцийг хариуцдаг уургийн молекул доторх олон сул холбоо буюу бонд (жишээ нь устөрөгчийн холбоо) тасрахыг хэлнэ. байгалийн (уугуул) төлөв байдалд. Денатурат уургууд нь илүү сул, санамсаргүй бүтэцтэй; ихэнх нь уусдаггүй.
Уургийн денатурацийн 4 шалтгаан юу вэ?
Янз бүрийн шалтгаанаар уургийн денатураци үүсдэг. Тэдний зарим нь ауургийн молекулын бүтцийг эвдэх температурын өсөлт, рН-ийн түвшин өөрчлөгдөх, хүнд металлын давс, хүчил, суурь нэмэх, амин хүчлийн үлдэгдэл протонжих, хэт ягаан туяа, цацрагт өртөх.
Зөвлөмж болгож буй:
Дараах зүйлсийн аль нь капероны уургийн үүрэг вэ?
Тодорхойлолт. Шапероны уураг буюу молекулын шаперонууд нь синтезийн явцад болон дараа нь бусдад зөв нугалж, хэсэгчилсэн денатурацийн дараа дахин нугалж, өөрийн оршин сууж, үйл ажиллагаа явуулж буйдахь эсийн байрлал руу шилжихэд тусалдаг уураг юм.
Уургийн өөрчлөлт эсэд хаана тохиолддог вэ?
Орчуулгын дараах өөрчлөлтүүд нь ER-д явагддаг бөгөөд үүнд нугалах, гликозиляци, уургийн мультимерийн угсралт, уургийн боловсорч гүйцэх, идэвхжихэд хүргэдэг протеолитик задрал зэрэг орно. Өсөн нэмэгдэж буй пептид нь ER-д гарч ирэн, хувиргагч ферментийн нөлөөнд авмагц эдгээр нь үүсдэг.
Уургийн бүтцэд чиглэлтэй байх нь яагаад чухал вэ?
Амин хүчлүүдийн бүтцийн улмаас полипептидийн гинж нь чиглэлтэй байдаг бөгөөд энэ нь химийн хувьд бие биенээсээ ялгаатай хоёр төгсгөлтэй байна. … Амин хүчлүүдийн харилцан үйлчлэл нь уураг хэрхэн нугалж, боловсорч гүйцсэн хэлбэрт оруулдгийг мэдэхийн тулд уургийн бүтцийн дарааллыг харуулсан видеог үзэхийг зөвлөж байна.
Үхрийн сүүний уургийн харшил гэж юу вэ?
Үхрийн сүүний уураг үл тэвчих гэж юу вэ? Үнээний сүүний уураг үл тэвчих (CMPI) нь үнээний сүүнд агуулагдах уурагтбиеийн дархлааны тогтолцооны хэвийн бус хариу үйлдэл бөгөөд энэ нь ходоод, гэдсийг гэмтээж байдаг. Үнээний сүүний уураг үл тэвчих нь лактоз үл тэвчих явдал биш юм.
Гликозиляци нь уургийн нугалахад нөлөөлдөг үү?
Гликозиляци нь рибосом дахь уургийн нийлэгжилтийн үед эндоплазмын торлог бүрхэвчээс эхэлдэг. … Хэдийгээр гликанууд уураг нугалахад тусалдаг ч атираат уургуудаас салгах нь ихэвчлэн уургийн нугалж, үйл ажиллагаанд нөлөөлдөггүй. Уургийг нугалахаас өмнө эсвэл дараа нь гликозиляци үүсдэг үү?
