Бидний үйл явц. Goldminer Sourdough нь уламжлалт аргаар исгэлэн хийх цаг гаргах явдал юм… … Бид эх хөвөндөө зуурсан гурилаа бүтэн өдрийн турш исгэх боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр бидний исгэлэн хурц амтбайгалийн шинж чанартай болно.
Дэлгүүрээс худалдаж авдаг исгэлэн гурил уу?
Хэдийгээр үл хамаарах зүйлүүд байдаг ч хүнсний дэлгүүрт байдаг ихэнх "исгэлэн" талхнууд жинхэнэ исгэлэн биш. Энэ нь исгэлэнгийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь ердөө байхгүй гэсэн үг.
Исгэлэн талх жинхэнэ эсэхийг яаж тодорхойлох вэ?
Исгэлэн талхнаас жинхэнэ исгэлэн талхыг хэрхэн тодорхойлох вэ
- Орц нь зөвхөн гурил, ус, магадгүй давс байх ёстой.
- Чи чихэр, чихэр ороогүй.
- Сүүгүй.
- Мөөгөнцөр байхгүй.
- Тосгүй.
- Бүтэн үр тариагаар хийсэн.
- Эрдэнэ шиш байхгүй.
- Зуурмаг ангижруулагч байхгүй.
Панера исгэлэн үнэн үү?
Панера зэрэг компаниуд, тэр ч байтугай ресторанууд тэдний исгэлэн нь жинхэнэ гэж мэдэгддэг ч орцыг нь хараарай (Панерагийн вэбсайтаас авсан). … Энэ нь уламжлалт исгэлэн зуурмагт хэрэглэдэггүй эсвэл шаарддаггүй мөөгөнцөр агуулдаг нь тодорхой тэмдэг юм. Эрдэнэ шишийн цардуул нь хувиргасан амьд организм байх магадлалтай.
Арилжааны исгэлэн талх эрүүл үү?
Исгэлэн талх нь ердийн талхны маш сайн хувилбар юм. Түүний фитатын хэмжээ бага байдаг нь илүү тэжээллэг, шингээхэд хялбар болгодог. Исгэлэн талх ч бас харагдаж байнацусан дахь сахарын хэмжээгээ нэмэгдүүлэх магадлал бага байдаг нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянаж буй хүмүүсийн сонголт юм.
