2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Та исгэлэн зуурмагийг хэзээ хэрэглэж болох вэ? Та жигнэхдээ анхдагчныхаа хаягдлыг ашиглаж болно, гэхдээ хэрэглэхээсээ өмнө дор хаяж 7 хоног хүлээсэн нь дээр. Эхний 5-7 хоногт хогоо хогийн саванд хийж, бордоо хийвэл илүү дээр юм, учир нь нянгууд үүнтэй тэмцэж, ерөнхийдөө муухай үнэртэй байх болно.
Би исгэлэн гурилаа хэзээ хаях ёстой вэ?
Сайн арчилгаатай боловсорч гүйцсэн исгэлэн мөөгөнцөр нь түрэмгийлэгчдэд маш тэсвэртэй, тэсвэртэй байдаг. Тэднийг ална гэдэг үнэхээр хэцүү. Эхлэгчээ хаяж, мөөгөнцөрийн харагдахуйц шинж тэмдэг илэрвэл эхнээс нь эхлээрэй эсвэл улбар шар эсвэл ягаан өнгө/судал.
Би стартыг хаяхгүйгээр тэжээж болох уу?
Та стартераа өдөр бүр ижил хэмжээний гурил, усаар хооллож байх хооронд нь асгахгүйгээр хооллож, дараа нь тогтсоны дараа (нэг эсвэл хоёр долоо хоногийн дараа) Та талх хийхээсээ өмнөх өдөр л хооллох хэрэгтэй.
Та исгэлэн зуурмагаас шингэнийг хаядаг уу?
Би үүнийг гэмтээсэн үү? A. Харанхуй шингэн нь байгалийн гаралтай согтууруулах ундааны нэг хэлбэр бөгөөд энэ нь таны исгэлэн гурилан бүтээгдэхүүн өлсөж байгааг илтгэнэ. Хооч нь ямар ч хор хөнөөлгүй боловч хутгаж, хооллохын өмнө асгаж, хаях хэрэгтэй.
Та яагаад исгэлэн гурилын тэн хагасыг хаядаг юм бэ?
Стартераа ургуулж, цэцэглүүлэхийн тулд "сэргээх" хэрэгтэйшинэ гурил, усаар. Эхлээд заримыг нь хаяснаар та энэ шинэхэн хоол нэмэхийн зэрэгцээ стартераа хэвийн хэмжээнд байлгах боломжийг олгоно. Эхлэгчээ хаяхгүй байх нь гарааны амтанд ч нөлөөлнө.
Зөвлөмж болгож буй:
Goldminer исгэлэн жинхэнэ исгэлэн мөн үү?
Бидний үйл явц. Goldminer Sourdough нь уламжлалт аргаар исгэлэн хийх цаг гаргах явдал юм… … Бид эх хөвөндөө зуурсан гурилаа бүтэн өдрийн турш исгэх боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр бидний исгэлэн хурц амтбайгалийн шинж чанартай болно. Дэлгүүрээс худалдаж авдаг исгэлэн гурил уу?
Тараг исгэлэн байх ёстой юу?
Тараг ньлактоз нь өсгөвөрлөх явцад хүчил болж хувирдаг тул байгалийн исгэлэн амттай байдаг. Муу болсон тараг нь тааламжгүй үнэртэй байх ба та тараг идэж болохгүйг илтгэнэ. Миний тараг яагаад исгэлэн амттай байдаг вэ? Тараг нь исгэлэн исгэх процессын улмаас бөгөөд үүгээрээ лактозын бактери нь лактозыг глюкоз болон галактоз болгон задалж энерги үүсгэдэг.
Та жигнэмэгийн зуурмагаа хөргөгчинд хадгалж болох уу?
Та зуурсан гурилаа хөргөгчинд нэг бөмбөлөг хэлбэрээр эсвэл аль хэдийн жигнэмэг болгон хэрчиж болно аль нь илүү тохиромжтой бол. Зуурсан гурилаа бөөрөнхийлж хөргөхөөс өмнө өнхрүүлэн хэрчсэн жигнэмэг илүү хөнгөн болно. Бисквитийн зуурмагийг хөргөгчинд хэр удаан хадгалах боломжтой вэ?
Эспрессо хэзээ исгэлэн болдог вэ?
Оношлогоо: Исгэлэн эспрессо гэдэг нь бага олборлолттой; Энэ нь кофенд ус хэтэрхий хурдан урсаж, амттай тосыг гаргаж аваагүй гэсэн үг юм. Та сагсандаа хангалттай кофе хийхгүй байна, эсвэл хэт хөнгөн шахаж байна, мөн таны кофе хэтэрхий бүдүүн байна.
Исгэлэн зуурмагийг хэзээ хэрэглэхэд бэлэн болох вэ?
Шилэн аяга эсвэл аяганд өрөөний температурт усаар дүүргээд, жижиг халбага (цайны халбага эсвэл түүнээс бага) стартерыг усанд хийнэ. Хэрэв хөвж байвалашиглахад бэлэн байна. Хэрэв энэ нь живвэл таны стартыг хөгжүүлэхийн тулд өөр хооллох эсвэл зүгээр сууж, агаарын бөмбөлөг үүсгэхэд илүү их хугацаа шаардагдана.
